高校餐厅经营定位及理念.docx
高校餐厅经营定位及理念1、经营定位本项目为高校学生餐厅，高校学生餐厅以学生为服务主体，具有公益性和微利性，我公司已充分认识学校餐饮所具有的公益性特点，我公司将坚持以服务师生为核心，靠优质的服务、靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。餐厅是在校师生在学习和工作过程中的生活保障，我们将在保证食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以高质快捷的服务，在校方的领导和监督下，
餐厅经营成本控制核算.docx
餐厅经营成本控制核算在多年的经营过程中，我公司积累了丰富的管理经验，形成了一套科学的质量管理体系。我们以科学管理出效益，以效益创造客户价值。公司确定了一系列作业标准，有效地控制成本和费用，同时获取了合理的利润。采购环节的成本控制。公司实行集中采购、统一配送，在采购过程中确定了询价、比价、定价、反调查、公开竞标等控制标准。同时，标准的采购计划，是我们做到“零库存”的保障，杜绝了因原材料过剩而导致的材料变质造成的浪费。领料环节的成本控制。厨房根据生产需要制定每天的所需原材料实行完善的领用标准，及时提供财务数据
经营工作的初步想法.docx
经营工作的初步想法经营工作的初步想法2010年既是“十一五“发展规划的收宫三年，也是为启动“十二五”规划工作准备的关键一年。站到新的发展起点上，我们要夯实基础，搭好平台，努力完成厂部确定的电机1.9亿回款指标。这个指标比2009年回款增长近12%，有一定的难度，但只要我们组织的好，方法措施到位，另外市场波动不是太大，是可以完成的。这个可以完成的目标是建立在三个信心的基础之上的：一、对市场的信心1国际市场世界经济从急跌到企稳回升中国――东盟自由贸易区正式起动2国内市场中央经济工作会议提出保持经济平稳较快增长
食堂经营管理流程.docx
食堂经营管理流程厨房规范化操作程序：因各饭堂的实际操作环境和供餐方式的不同而有所区别，综合厨师规范化操作程序，可以用“准备工作、操作要求、出品保障、善后操作、卫生要求”五句话来概括。准备工作：确定好当日菜式味与菜式搭配要求，菜式操作人员的分派，做到定人、定菜、定质量，提高厨师操作过程中的责任心。厨师要参与仓管对菜类、配菜、香料按菜单数量，菜式要求标准验收，发现问题及时处理，做到调、配料按菜式操作需求量来领取。炉灶操作前安全检查：主要对油路与油量，电器开关与线路，消防器材的位置了解，熟悉操作过程中出现隐患及
经营权转让协议.docx
第PAGE\*MERGEFORMAT4页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT4页经营权转让协议甲方：________________________法定代表人：__________________乙方：________________________法定代表人：__________________甲乙双方经协商一致，达成_________转让协议，协议如下：第一条在友好协商的前提下，为了更好地经营和管理，甲方将_________转让给乙方，包括已列明的所有固定资产和所有无形资产(详细清
经营场地转租协议.docx
第PAGE\*MERGEFORMAT2页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT2页经营场地转租协议转租人：_____________（以下简称甲方）承租人：_____________（以下简称乙方）经甲乙双方友好协商，就租赁____________经营场地事宜订立如下一致协议：一、甲方同意将其租用的______场地转租给乙方经营使用，具体位置如下：__________________。同时，甲方应在租场地__________________归乙方办公使用。二、租赁期限为______年零_
直接特许经营合同.docx
第PAGE\*MERGEFORMAT4页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT4页直接特许经营合同第一章总则第一条宗旨签署本合同，旨在使加盟商获得总部开发的经营(制造/销售)_________的特许经营权的使用权，设立加盟店，并获得总部给予的支持，共同努力，实现特许经营的经营效益。第二条特许经营项目总部许可加盟店实施的特许经营项目为_________。总部根据经营(制造/销售)_________的成功经验，建立起以_________商标(品牌)为代表的特许经营系统，并许可加盟店在特许区域
挂靠经营合同范本.docx
第PAGE\*MERGEFORMAT3页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT3页挂靠经营合同范本挂靠经营合同甲方：_____________________营业执照：_________________注册地址：________________邮政编码：_________________法定代表人：_______________职务：_____________________乙方：____________________身份证号：_________________双方根据中华人民共和国有
市级代理授权经营合同.docx
第PAGE\*MERGEFORMAT3页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT3页市级代理授权经营合同甲方：乙方：为了维护甲、乙双方的共同利益，使双方共享品牌经营的优势，甲、乙双方在自愿、平等、诚信的基础上，经友好协商签订本合同，以期共同遵守，细则如下：一．代理区域及权限1．甲方授权乙方或法人经营单位，合同期内在市（不含隶属行政城市）范围内，发展经营及管理“妈妈屋”孕妇装专营店（以下简称专营店），使用相关的VI系统形象（VI系统图案另附），销售由甲方提供的相应产品。2．代理经营统一模式为
大学食堂经营服务策略.docx
大学食堂经营服务策略1、合理设计和安排人力资源根据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业谋取最大利益。企业的竞争是人才的竞争，人是企业最宝贵的资源，对人的管理是管理的根本内容。在厨师队伍中挑选骨干力量，把权力下放，同时赋予相应的职责，给他们委以重任往往会起到事半功倍的效果。2、建立出品质量监控制度（1）所有饮食实行过程监控。即食物从进入我公司一切均有负责人，完成相关程序进行签字，窗所列饮食均可溯源。（2）工作程序化。所有上一道工序对下一道工序负责，从粗加工到细
