课题第六课酸奶的秘密第一课时教学目标科学知识1.了解细菌的形态。2.了解细菌的主要特点。3.认识细菌对人正反两方面的作用。4.了解病毒也是生物中的一类。能力培养1.通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述。2.通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。情感态度价值观1.认识科学是不断地发展的，需要不断地学习。2.学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流。重点难点根据现象推理判断，设计对比实验，通过对比实验理解酸奶的秘密是细菌(乳酸菌)的作用。教学准备1、鲜奶，酸奶，清洁的容器、温度计、时钟、保温瓶、糖、锅及汤匙、(学生自己准备)。2、细菌、病毒的图文资料。教学过程一、情景导入导入出示课本图片。讲述故事情景(一天，波波和琪琪来到妍妍家坐客。)妍妍从冰箱里取出了酸奶来招待同学。她告诉同学，这些酸奶是她自己制作的。问题大家是否知道，酸奶是怎样制成的呢,目的创设活动情景，引出探究活动的问题。二、活动一:动手制酸奶(回家做)导入出示酸奶的制作材料。问题酸奶是怎样做的呢,演示向学生讲述酸奶的制作过程及注意事项。布置学生课后完成制作过程。媒体出示课本图。观察注意观察鲜奶与酸奶在颜色、状态、气味、味道方面的不同。讨论酸奶是用鲜奶制成的。鲜奶是如何变成酸奶的呢,在制作过程中，你认为最关键的一个步骤是什么,猜测把自已的猜测写下来，并汇报交流。小结酸奶中有一种微生物，在合适的条件下，这种微生物会使鲜奶变成酸奶。交流各小组互相品尝课间餐的酸奶，说说酸奶的味道。讨论是哪些条件影响了酸奶的味道呢,(鲜牛奶温度，加入酸奶的量，保温时间，其他添加物等。)设计设计一个对比实验表，课后研究每个条件对酸奶味道的影响。交流针对课后对比实验结果，交流心得。目的通过初步实验了解牛奶变成酸奶的过程，探究酸奶的成因。再次通过设计对比实验，认识到酸奶制作过程(乳酸菌繁殖)需要适宜的条件。三、拓展:细菌的模样媒体出示细菌示意图。指导细菌广泛分布在土壤里、水中、空气中、家里、食物中。介绍简要介绍细菌的特点。(如分布广泛，体积微小，身体结构简单，但繁殖很快。对人类来说有些细菌是有益的，有些细菌是有害的。)目的了解细菌的特点。四、活动二:观察细菌的外形媒体出示乳酸菌等多幅典型细菌一二三的图片。指导小小的细菌用肉眼是看不到的，但是到了电子显微镜下，它们的样子就能清晰地看到了。观察引导学生边观察边用自已的语言描述每种细菌的形态。讨论从形态上看，可以把这些细菌进行分类吗,交流小组汇报自已如何分类，说明分类的理由。归纳按基本形态分，细菌大致分为杆菌、螺旋菌和球菌3种。媒体播放“细菌和病毒”视频。讨论细菌的样子与动植物有什么不同,五、小结教学反思本课教学按照问题——实验——交流——对比实验——交流——结论的流程进行。《酸奶的秘密》是《无处不在的微生物》这一单元的第一课。本课先学生较为熟悉的酸奶入手，在亲自动手制作酸奶的实践活动中，让学生找到牛奶变成酸奶的关键所在——添加新鲜酸奶，接着引导学生设计控制变量的实验“探究酸奶形成的合适条件”，理解是细菌(乳酸菌)在起作用，由现象探究本质。最后系统地了解细菌和病毒的主要特点及形态。本课教学从学生熟悉的酸奶入手，让学生自已用身边的材料亲历酸奶的制作过程。找到牛奶变在酸奶的关键所在。接着引导学生设计控制变量地实验“探究酸奶形成的合适条件”，学习科学对比的方法，并以此验证猜想，理解是细菌在起作用，由现象探本质。学生学习过程兴趣浓厚，发言积极，基本能达到教学要求。观课评课记录主题内容《种子藏在哪里》领域科学课型班级大班组织教师总评良优、良、一般、差活动目标（重难点）:1．探索发现种子生长在植物的不同部位，多感官感知种子的形状与特征。2．乐于发现，会比较生活中事物的特征并大胆清楚地表达自己的发现。3．乐意动手操作，体验发现的乐趣。评价：1.目标的达成程度较高2.活动内容和形式的适合本班幼儿年龄及特点3.幼儿参与度高，积极配合老师，使课堂气氛活跃。活动导入：一、导入，激发幼儿寻找种子的兴趣。师：小朋友们，今天植物王国派人给我们送来了一封邀请信，邀请我们参加他们的“种子大聚会”，你们想不想参加？不过他们给我们出了许多难题，答出来才能参加，让我们一起来看看吧。二、记录表猜想有没有种子。师：国王给我们带来了一些种子的图片，他想让我们猜猜，这些植物和果实有没有种子，有的话在后面打√，没有就打×。并且动动小脑筋想一想他们的种子藏在哪里？把它的种子画在前面的图上。（发记录表）选几张记录表来点评，但不作判断师：我看到小朋友们都把自己的猜想认真的记下来了，那你们的猜想正确吗？现在我们跟着图片来验证一下我们的猜想到底正不正确