管理概述为什么要学习管理案例1：分粥方法五：每个人轮流值日分粥，但是分粥的那个人要最后一个领粥。结果：令人惊奇的是，在这个制度下，7只碗里的粥每次都是一样多。每个主持分粥的人都认识到，如果7只碗里的粥不相同，他确定无疑将享用那份最少的。分粥理论给我们的启示就是要有一套好的管理制度，要敢于跳出传统的思维去寻找新的解决问题的办法，一套好的管理机制对领导者来说比自己事无巨细、事必躬亲要有效得多。就像分粥一样，很多事情不是没有办法，而是我们一时还没有想到。之所以学习管理学是因为——什么是管理管理的含义通常认为：管理是管理者为有效的达到组织目标对组织资源和组织活动有意识、有组织、不断地进行的协调活动。该定义包括了以下含义——1）管理的载体是组织3）管理的本质是活动或过程。4）管理的目的是为了实现既定的目标。5）管理的职能是计划、组织、领导和控制。管理的性质管理职能计划管理四大职能：高层管理者中层管理者：中层管理人员的“苦”与“难”？如何做好中层管理？大家在具体工作中还有哪些“苦”与“难”呢？怎样做“好”中层管理？如何做好一个中层管理基层管理者：管理者的素质健康的身心素质良好的道德品质合理的知识结构较强的组织能力管理者的能力技术技能、人际技能、概念技能专业、业务方面的能力(知识、技术、程序、方法）理解鼓励他人并与他人共事的能力（处理内外上下人事关系的能力）综观全局、认清为什么做某事的能力（洞察力、理解力、分析力、判断力、决策力）案例分析：哈兰·山德士的管理技能哈兰·山德士上校，是肯德基品牌的创造者。发明了著名的“肯德基炸鸡”，开创了“肯德基快餐连锁”业务。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过15000家的餐厅，以山德士形象设计的肯德基标志，已成为世界上最出色、最易识别的品牌之一。技术技能概念技能★虽然生意不错，但山德士并不满足这样的成就，他别出心裁，又进一步，在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。这样在著名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前，山德士成为第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。★可是“二战”的爆发让山德士的饭店被迫关门。他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州一个饭店老板，那位老板每卖一只鸡都要付给山德士5美分。困境之中的山德士找到了新的经营方式。1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，短短5年内，他在美国及加拿大已发展了400家连锁店……人际技能经验分享管理学研究方法