酒店工作总结酒店工作总结模板(15篇)总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，快快来写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗？以下是小编为大家整理的酒店工作总结模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店工作总结模板1光阴似箭、光阴似箭，在有序、紧张、繁忙中我们度过了20xx年。回顾20xx，有成绩也有不足。在此，本人特将20xx年度酒店培训质检工作作以下总结：一、培训目标：以酒店经营宗旨为主导方向；以贯彻、落实人力资源部经理的唆使和各项制度为整体思想；以满足酒店广大员工积极向上、自我完善的愿看为主要目标；以实现酒店和员工共赢的绩效为终究目的。二、培训对象及培训内容：1、新员工的进职培训。针对酒店业职员活动量大、新员工上手慢、培训需及时的特点，本年度本部根据酒店经营状态和职员编制情况，共进行11次进职培训，总计88小时，172人次。2、一线部分的英语、日语培训。为了更好地提升酒店服务职员的本身素质，一线部分的培训主要以酒店平常英语、日语的听、说为主，分部分进行长时间、延续培训，本年度总计进行语言培训以下：日语培训：35课时，274人次；前厅部英语培训：49课时，314人次；管家部英语培训：30课时，465人次；西餐厅英语培训：32课时，281人次。3、领班级、主任级、主管级职员的层级培训。领班级、主任级、主管级职员是酒店第一线的管理者，也是酒店的中坚气力和骨干气力，在酒店经营中起监视、指导作用，是基层员工的技能传授者和能力开发者，也是酒店基层集体的领导组织者、部分经理的助手。他们不但要很好地执行上级的指令，更要在自己判定能力的基础上，提出改进和创新的建议。由于这一层级职员的水平，直接决定了酒店服务的质量，所以，本年度对酒店这一中坚气力进行了一次针对性的培训管理心理学培训，总计六小时，45人次；4、健康讲座培训。因酒店行业是一个年轻化的行业，为体现酒店对员工的人文关怀，针对酒店员工普遍年轻而心理素质还未完全成熟的现状，本年度本部分特邀福山计生协会的几位健康顾问来酒店对年龄在24周岁以下的`未婚员工进行了一次青春健康专题讲座，总计两场，三小时，参加人数为70人次；5、20xx年度酒店各部分二级培训体系的岗位培训情况总结。前厅部：总计进行培训102课时，参训人数507人；管家部：总计进行培训1585次，1094课时，参训人数821人；西餐厅：总计进行培训76次，96小时，参训人数641人；财务收银：总计进行培训127次，72小时，参训人数355人。6、其他工作及活动组织。清远一日游活动：三月份，参加人数：186人，时间：4天；户外拓展练习活动：十月份，参加人数：146人，4天；宣传栏制作：总计6期；生日会活动：总计6次，225人；宿舍质检：突击彻查7次，不定时检查，每个月一次；酒店质检：制作书面每周质检报告52份，平时不定时检查未作记录；电话质检：制作书面每周质检报告52份，平时不定时检查未做记录；各部分岗位培训跟踪检查：根据各部分培训安排，每个月不定时抽查。三、培训方法：根据部分工作实际，采取课堂讲授、幻灯片放映、实际操练或会议讨论方式进行多样有效的培训。四、对年度培训的综合分析与评价：总的来讲，在人力资源部经理的正确领导下，在各部分的大力支持下，酒店20xx年度的培训工作进行的相当顺利，也到达了员工与酒店共同成长的目的；但不足也在所难免。首先，我们必须明确：培训是一项对酒店长时间有效的投资，其受益者不单单是受训者个人，也是酒店长时间发展的无形资本；其次，酒店业的剧烈竞争同时推动了酒店培训业务日新月异的发展，闭门造车只会使我们固步自封、停止不前，要跟上酒店业更先进的管理体系和更优良的服务标准步伐，我们除加强自有资源的利用外，也有必要到一些兄弟单位往学习或请酒店服务领域的专家来我酒店传经，想必这样的效果当更加可喜。五、结论和建议：万丈高楼平地起，酒店服务质量的进步，离不开培训；酒店培训的发展，离不开酒店领导的大力支持和提倡，更离不开酒店每位员工的配合和坚持。相信只要大家都以振兴酒店作为共同目标，各部分同心同德、精诚协作，我酒店的培训工作来年势必百尺竿头，更进一步！酒店工作总结模板2一、营业状况1、9月x日~~~9月31日共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场(1)9月x日18桌标准588元(2)9月x日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.二、员工工作情况1、员工积极性始终欠佳2