/8.1概述(ɡàishù)二、干燥过程(guòchéng)的分类3、辐射干燥热能以电磁波的形式由辐射器发射到湿物料表面，被物料吸收转化为热能，而将水分加热汽化。优点：生产能力强，干燥产物均匀缺点：能耗大4、介电加热干燥将需干燥的物料置于交频电场内，利用高频(ɡāopín)电场的交变作用将湿物料加热，水分汽化，物料被干燥。优点：干燥时间短，干燥产品均匀而洁净。缺点：费用大。三、对流干燥过程的传热(chuánrè)与传质干燥介质：载热体、载湿体干燥过程(guòchéng)：物料的去湿过程(guòchéng)介质的降温增湿过程(guòchéng)8.2湿空气的性质(xìngzhì)及湿度图当湿空气中水汽(shuǐqì)分压pv等于该空气温度下的饱和蒸汽压ps时，其湿度称为饱和湿度，用Hs表示。在总压p一定的条件下，湿空气中水蒸气分压pv与同温度(wēndù)下的饱和蒸汽压ps之比。将4、比热6、湿空气的焓7、露点9、绝热饱和温度对于水蒸汽~空气系统，干球温度、绝热饱和温度和露点间的关系为：二、湿空气的湿度(shīdù)图///2、焓湿图的应用(yìngyòng)例：已知湿空气的干球温度t=30℃，相对湿度(shīdù)求湿空气的湿度(shīdù)H，露点td、tas。8.3干燥过程的物料(wùliào)衡算和热量衡算2、物料(wùliào)衡算（2）干空气(kōngqì)消耗量l（3）干燥(gānzào)产品流量qm21、预热器的加热(jiārè)量计算单位时间(shíjiān)内向干燥器补充的热量为：三、等焓干燥(gānzào)过程（理想干燥(gānzào)过程）将上述(shàngshù)条件代入2、非等焓干燥(gānzào)过程2）操作(cāozuò)线在过点B的等焓线上方8.4干燥速率(sùlǜ)和干燥时间25℃某些(mǒuxiē)物料的平衡含水量与空气相对湿度的关系2、结合水分和非结合水分结合水分：与物料之间有物理化学作用，因而产生的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压。包括(bāokuò)溶涨水分和小毛细管中的水分。难于除去非结合水分：机械地附着在物料表面，产生的蒸汽压与纯水无异。包括(bāokuò)物料中的吸附水分和大孔隙中的水分。容易除去。平衡水分一定是结合水分；自由水分包括(bāokuò)了全部非结合水分和一部分结合水分。二、固体物料的干燥机理a）恒速干燥阶段干燥速度由水的表面汽化(qìhuà)速度所控制b）降速干燥阶段过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度所控制。内部扩散控制c）临界含水量临界水分随物料本身性质、厚度和干燥速率的不同而异，通常临界水分随恒速阶段的干燥速度和物料厚度的增加而增大。///三、恒定干燥(gānzào)条件下的干燥(gānzào)速率干燥(gānzào)曲线：恒定干燥(gānzào)条件下，物料的含水率X与时间θ的关系X*ABC段表示干燥第一阶段，BC段为恒速干燥阶段，AB段为物料的预热阶段，但此段所需的时间很短，一般并入BC段内考虑。CDE段为第二阶段，在此阶段内干燥速率随物料含水量的减小而降低，称为(chēnɡwéi)降速干燥阶段。两个干燥阶段之间的交点称为(chēnɡwéi)临界点。与该点对应的物料含水量称为(chēnɡwéi)临界含水XC。四、恒定干燥条件(tiáojiàn)下干燥时间的计算2、降速干燥(gānzào)阶段/【例8-6】///作业(zuòyè)：299页8-9、8-13思考题：在一定空气状态(zhuàngtài)下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为，不能除去的水分为。A.平衡水分B.结合水分C.非结合水分D.自由水分思考题：已知湿空气的如下两个参数，便可确定(quèdìng)其他参数A.H，pB.H，tdC.H，tD.I，tas思考题：在干燥实验中，随着(suízhe)空气流量的提高，恒定干燥速率，临界含水量将。A.不变B.减少C.增大D.不一定思考题：在恒定干燥(gānzào)条件下，用热空气干燥(gānzào)某物料，当干燥(gānzào)速率将为零时，物料中剩余的水分是。A.自由水分；B.结合水；C.非结合水；D.平衡水分思考题：在总压为101.33kPa下，将不饱和空气由温度ｔ1降温至温度ｔ2，则该湿空气的湿度H将，相对湿度φ将，露点ｔd将。A.增大(zēnɡdà)B.减小C.不变D.不确定2024/9/9内容(nèiróng)总结