第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT12页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT12页关于包钢创建品牌文化的思考派斯学院学年论文（2008届本科毕业生）论文（设计）题目关于XX县区豆瓣品牌文化的思考作者杜红菊专业市场营销班级2008级指导教师（职称）向洪玲字数5586论文完成时间2011年8月20日1重庆工商大学派斯学院管理学系制目录一、XX县区豆瓣的来历、特点与功效""""""""""""""""""4（一）XX县区豆瓣的来历""""""""""""""""""""""4（二）XX县区豆瓣的特点""""""""""""""""""""""4（三）XX县区豆瓣的功效""""""""""""""""""""""4二XX县区豆瓣的发展历程与品牌文化""""""""""""""""""4（一）XX县区豆瓣的发展历程""""""""""""""""""""4（二）XX县区豆瓣的品牌文化""""""""""""""""""""4三XX县区豆瓣发展遭遇的瓶颈和应对措施""""""""""""""""5（一）XX县区豆瓣发展遭遇的瓶颈"""""""""""""""""""5（二）XX县区豆瓣发展遭遇的瓶颈的应对措施""""""""""""""5四XX县区豆瓣的未来发展方向"""""""""""""""""""""5（一）XX县区豆瓣自身实力的提升""""""""""""""""""6（二）走出国门，走向世界"""""""""""""""""""""6参考文献""""""""""""""""""""""""""""""7关于XX县区豆瓣品牌文化的思考班级：08级专业：市场营销指导教师：向洪玲摘要。文章首先论述了XX县区豆瓣的来历、特点与功效，通过对XX县区豆瓣的发展历程和品牌文化的分析，针对XX县区豆瓣发展遭遇的瓶颈，结合XX县区豆瓣产业的发展现状提出发展XX县区豆瓣产业等多项建议。旨在通过不断发展与完善XX县区豆瓣产品生产设备，增加资金实力及人力技术方面的储备和研发，提高XX县区豆瓣酱的在全国调料味市场里的竞争力，并使XX县区豆瓣能够走出中国，面向全球。关键词：XX县区豆瓣；XX县区；品牌一XX县区豆瓣的来历、特点与功效（一）XX县区豆瓣的来历相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃，遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。此概为XX县区豆瓣之最初起源。（二）XX县区豆瓣的特点XX县区豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。（三）XX县区豆瓣的功效XX县区豆瓣用以炒菜，分外提色增香，是XX县区最著名的特产，是烹调川菜的必备调料，在晚饭界被誉为“川菜之魂”。且豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。此外，豆瓣酱也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。二XX县区豆瓣的发展历程与品牌文化（一）XX县区豆瓣的发展历程1688年），后人承传此道，于XX县区开设作坊取本地区原料与清水，以此法大量生产豆瓣，渐成气候，“XX县区豆瓣”“益丰和”，清光绪年间创立“元丰源”，“道生昌”、“三义公”、“德丰圆”、“益丰和”、“元丰源”豆瓣自成特色，几经发展，“益丰和”、“元丰源”的两家酱园，规模逐渐形成，在XX县区形成鼎立之势。时至今日，“XX县区豆瓣”已愈三百年历史，世事沧桑，时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产早已随风而逝，而唯“XX县区豆瓣”延续至今，此乃川人之大幸也。日前从XX县区食品工业协会获悉，2006年获准使用“XX县区豆瓣”证明商标的企业名单公布，XX县区境内100多家豆瓣企业取得了使用“XX县区豆瓣”证明商标资格。“XX县区豆瓣”产业已成为XX县区食品工业的支柱，2005年销售额达8（二）XX县区豆瓣的品牌文化品牌文化（brandculture），指通过赋予品牌深刻而丰富的文化内涵，建立鲜明的品牌定位，并充分利用各种强有效的内外部传播途径形成消费者对品牌在精神上的高度认同，创造品牌信仰，最终形成强烈的品牌忠诚。针对2003年和2007年“XX县区豆瓣”商标先后在国外被抢注的事件，为进一步提高“XX县区豆瓣”品牌的保护力度，按照县委、县政府的工作部署，XX县区食品工业协会采取多项措施。1、在2008年下半年通过马德里协约国和单一国家开展