辽阳县香泉酒厂可行性研究报告PAGEPAGE\*MERGEFORMAT37辽宁建信工程造价咨询事务所有限公司电话：0419-2562222地址：辽阳市白塔区卫国路一段22号第一章总论1．1项目名称及承办单位1．1．1项目名称：辽阳县香泉酒厂年产200吨白酒项目1．1．2项目承办单位单位名称：辽阳县香泉酒厂法人代表：张佩峰所有制形式：个体1．1．3项目建设地点:辽阳县寒岭镇梨庇峪村1．2研究工作的依据与范围1．2．1研究工作依据辽阳县香泉酒厂年产200吨白酒项目可行性研究报告委托书。1．2．2研究工作的范围A、市场需求预测与现有规模论证；B、原材料供应的可行性调查；C、技术方案的研究；D、工程项目对环境影响的研究；E、现有固定资产估算及经济效益分析；F、厂区中的总体布置与交通运输。1．3可行性研究报告的主要内容及其审批意见1．3．1项目计划资金总额为987万元，全部由企业自筹。1．3．2项目计划经济效益及社会效益项目正式经营后年销售收入987万元，年创税金及附加115.88万元，年创利总额477.65万元，安排农村富余劳动力及下岗工人就业30人。1．4推荐方案与研究结论1．4．1项目承办单位概况辽阳县香泉酒厂，拥有专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。产品有散白及瓶装酒多个品种。，2010年7月通过ISO9002质量体系认证。产品销往鞍山、本溪、沈阳等十多个城市及地区。被辽阳市政府授予“优秀企业”称号。该企业有较大的发展后劲，年产量200吨左右，届时，该企业将作为辽阳县的酿酒业优势企业，对地区经济的发展将会有更大的推动作用。选址基地位于辽阳县寒岭镇梨庇峪村，该项目规划占地面积3000平。1．4．2项目建设可行性作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造工艺说是切实可行的，是酿酒技术发展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安全，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生产的白酒符合市场要求。目前，酒类生产和消费HYPERLINK"http://wenwen.soso.com/z/Search.e?sp=S%E4%B8%A4%E6%9E%81%E5%88%86%E5%8C%96&ch=w.search.intlink"\t"_blank"两极分化现象日趋明显，一方面以名酒为中心组建的名酒HYPERLINK"http://wenwen.soso.com/z/Search.e?sp=S%E4%BC%81%E4%B8%9A%E9%9B%86%E5%9B%A2&ch=w.search.intlink"\t"_blank"企业集团，依靠独特的历史沉淀HYPERLINK"http://wenwen.soso.com/z/Search.e?sp=S%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96&ch=w.search.intlink"\t"_blank"酒文化，精湛的酿酒技艺，独树一帜的风格，形成了固有的消费圈，占据了酒类生产消费的半壁江山，带动、影响、引导着酒类消费潮流和时尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与发展，是一定要坚持和发扬的，是不可彻底改变的。另一方面，是规模小、分布广、技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂，他们地产地销，为广大消费者提供质优价廉的白酒，占有相当的市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂，它操作简便、出酒率高、成本低，同时大量的酒糟属糖化HYPERLINK"http://wenwen.soso.com/z/Search.e?sp=S%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD&ch=w.search.intlink"\t"_blank"高蛋白精饲料，可养猪、牛等畜禽，基本可达到“烤酒只需原料钱，喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展，对促进农村特别是老、少、边、穷的HYPERLINK"http://wenwen.soso.com/z/Search.e?sp=S%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E5%8F%91%E5%B1%95&ch=w.search.intlink"\t"_blank"经济发展，对非食用粮食转化，发展庭院经济和HYPERLINK"http://wenwen.so