生物课标版 考点一酶3.酶的本质(1)酶的本质与概念 (2)试剂检测法鉴定酶的本质二、酶的特性及影响因素1.酶的特性 2.影响酶活性的因素(1)温度与酶活性:每种酶只能在一定限度的温度范围内起作用。酶表现最大活性时的温度叫做酶的①最适温度。低于这个温度,酶活性②受到抑制(或降低),温度过高,酶的③空间结构遭到破坏,永久失活。(2)pH与酶的活性:每种酶只能在一定限度的pH范围内起作用。酶表现最大活性时的pH叫做酶的④最适pH。过酸或过碱,会使酶的⑤空间结构遭到破坏,使酶永久失活。考点二ATP2.ATP分子的化学组成和结构 3.ATP分子的特点ATP分子中远离A的那个高能磷酸键容易水解断裂,释放出⑤能量,也可以接受能量而重新形成。因此,ATP分子结构具有⑥不稳定性。高能磷酸键水解时释放的能量多达30.54kJ/mol,所以说ATP是细胞内的一种⑦高能磷酸化合物。1.判断下列有关酶的说法的正误。(1)(2015海南单科,4A)酶的化学本质是蛋白质或RNA。 (√)(2)(2015海南单科,4B)脲酶能够将尿素分解成氨和CO2。 (√)(3)(2013课标Ⅱ,6D)酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物。 (√)(4)(2015海南单科,4C)蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类。 (√)(5)(2015海南单科,4D)纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁。 (✕)(6)(2013安徽理综,2C)同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同。 (✕)(7)高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好。 (✕)2.判断下列有关ATP与能源物质说法的正误。(1)每个ADP分子中含有两个高能磷酸键。 (✕)(2)(2015海南单科,3D)ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成。 (✕)(3)(2015海南单科,3B)ATP可为物质跨膜运输提供能量。 (√)(4)(2015海南单科,3C)ATP中高能磷酸键水解可释放能量。 (√)(5)(2014全国,2A)线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用。 (√)(6)(2014全国,2B)机体在运动时消耗ATP,睡眠时则不消耗ATP。 (✕)(7)(2014课标Ⅱ,1C)ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应。 (√)(8)线粒体内膜上不能合成ATP。 (✕)突破一有关“酶与ATP”的基础判断与曲线分析二、突破ATP的“三个重难点”1.规避ATP认识的四个误区(1)ATP与ADP相互转化不可逆:ATP与ADP的相互转化,从物质方面来看是可逆的,从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的。(2)ATP是与能量有关的一种物质,不可等同于能量:ATP是一种高能磷酸化合物,高能磷酸键水解时能够释放出高达30.54kJ/mol的能量。(3)不可误认为细胞中含有大量ATP,事实上,细胞中ATP含量很少,只是ATP与ADP转化非常迅速及时。无论是饱食还是饥饿,ATP与ADP含量都保持动态平衡(4)误认为ATP转化为ADP不消耗水:ATP转化为ADP又称“ATP的水解反应”,这一过程需ATP水解酶的催化,同时也需要消耗水。蛋白质、脂肪、淀粉等的水解也都需要消耗水。2.不同物质结构中“A”的含义不同 3.能源物质的“一、一、一、二”  一、常考易错的“三类酶曲线”1.酶的作用原理 (1)由图可知,酶的作用原理是降低反应的活化能。(2)若将酶变为无机催化剂,则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能,但会提供活化能。3.影响酶促反应速率的因素 (1)分析图1和图2:温度或pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。(2)分析图3:OP段酶促反应速率的限制因素是底物浓度,P点以后酶促反应速率的限制因素则是酶浓度等。二、“曲线法”分析ATP与O2供给量的关系  甲图乙图1.甲图表示ATP产生量与O2供给量的关系(1)A点表示在无氧条件下,细胞可通过无氧呼吸分解有机物,产生少量ATP。(2)AB段表示随O2供给量增多,有氧呼吸明显加强,通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多,ATP的产生量随之增加。(3)BC段表示O2供给量超过一定范围后,ATP的产生量不再增加,此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。考向一以基础判断的形式,考查酶与ATP知识1.(2017湖北荆州中学摸底考,12)下列关于酶的叙述,正确的是 ()A.酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色B.细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关C.酶适宜在最适温度及最适pH条件下长期保存D.可用过氧化氢作底物来探究温度对酶活性的影响答案B大多数酶是蛋白质,能与双缩脲试剂反应呈紫色,而少数酶是RNA,RNA不能与双缩脲反应呈现紫色,A错误;每