2012年食品安全信心指数研究报告零点研究咨询集团中国经济网战略合作部联合制作2012北京目录TOC\o"1-4"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc325703571"第一部分研究背景和调查体系介绍PAGEREF_Toc325703571\h3HYPERLINK\l"_Toc325703572"一、食品安全信心指数研究背景PAGEREF_Toc325703572\h4HYPERLINK\l"_Toc325703573"1.食品安全是食品工业“十二五”规划的首要任务PAGEREF_Toc325703573\h4HYPERLINK\l"_Toc325703574"2.食品安全问题引重视，监管部门“零容忍”PAGEREF_Toc325703574\h4HYPERLINK\l"_Toc325703575"二、食品安全信心指数研究过程和调查体系PAGEREF_Toc325703575\h5HYPERLINK\l"_Toc325703576"1.食品安全信心指数研究过程PAGEREF_Toc325703576\h5HYPERLINK\l"_Toc325703577"2.食品安全信心指数调查体系PAGEREF_Toc325703577\h5HYPERLINK\l"_Toc325703578"第二部分2012年食品安全信心指数研究结果PAGEREF_Toc325703578\h8HYPERLINK\l"_Toc325703579"一、食品安全现状评价数据PAGEREF_Toc325703579\h9HYPERLINK\l"_Toc325703580"1.2012年市民对食品安全比较有信心PAGEREF_Toc325703580\h9HYPERLINK\l"_Toc325703581"2.保障食品安全，食品企业和政府部门责任最大PAGEREF_Toc325703581\h10HYPERLINK\l"_Toc325703582"3.各类食品中，市民最担忧零食，对蔬菜水果和蛋及蛋制品最放心PAGEREF_Toc325703582\h11HYPERLINK\l"_Toc325703583"二、食品安全未来改善的信心指数PAGEREF_Toc325703583\h12HYPERLINK\l"_Toc325703584"1.超过半数的市民对未来一年食品安全的改善有信心PAGEREF_Toc325703584\h12HYPERLINK\l"_Toc325703585"2.市民对九大食品类别未来安全改善的信心都有所增加PAGEREF_Toc325703585\h15HYPERLINK\l"_Toc325703586"第三部分2012年食品安全信心指数研究发现PAGEREF_Toc325703586\h18HYPERLINK\l"_Toc325703587"发现一：46岁以上市民对食品安全最为担忧和缺乏信心PAGEREF_Toc325703587\h19HYPERLINK\l"_Toc325703588"解读一：过去一年，46-60岁的市民对食品安全状况的改善评价较低PAGEREF_Toc325703588\h19HYPERLINK\l"_Toc325703589"解读二：目前来看，46岁以上市民对食品安全状况比较担忧PAGEREF_Toc325703589\h19HYPERLINK\l"_Toc325703590"解读三：未来，46岁以上市民对食品安全改善情况信心不足PAGEREF_Toc325703590\h21HYPERLINK\l"_Toc325703591"解读四：61岁以上市民对未来食品安全信心指数的增长最为乐观PAGEREF_Toc325703591\h22HYPERLINK\l"_Toc325703592"发现二：成都、上海对食品安全最为担忧和缺乏信心PAGEREF_Toc325703592\h23HYPERLINK\l"_Toc325703593"解读一：过去一年，西安、北京对食品安全的改善情况最为满意，成都最不满意。PAGEREF_Toc325703593\h23HYPERLINK\l"_Toc325703594"解读二：目前来看，西安、北京对食品安全现状最有信心，上海最为担忧，其中肉及肉制品、乳制品是各大城市普遍担忧的两类食品。