常量(chángliàng)元素的营养价值常量(chángliàng)元素的特点常量(chángliàng)元素的生理功能钙的分布(fēnbù)钙的吸收(xīshōu)与代谢影响钙吸收(xīshōu)的因素影响钙吸收(xīshōu)的因素钙的排泄(páixiè)钙的生理功能钙缺乏症钙摄入过量(guò〃liàng)的危害钙的营养状况评价(píngjià)钙的食物(shíwù)来源食物(shíwù)中钙含量（mg/100g)中国居民(jūmín)膳食钙参考摄入量（mg/d)1992年全国第三次营养(yíngyǎng)调查钙的消费量与地区和收入(shōurù)有关年轻人钙的消费量表1、不同区域、年龄居民(jūmín)的钙平均摄入量占RDA的百分比年轻人钙的摄入量中老年人钙的摄入量表2、不同年龄组钙平均(píngjūn)摄入量(mg)及占RDA的百分比钙的摄入量与教育(jiàoyù)水平表3、教育(jiàoyù)程度与钙的摄入量及占RDA的百分比表4、职业(zhíyè)与钙的摄入量及占RDA%表5、民族(mínzú)与钙的摄入量（mg/天）及其占RDA的百分比钙的摄入量低下(dīxià)与健康提高(tígāo)饮食质量，摄入更多的钙Thechangeofmilk&itsproductsconsumption(g/d)不同社区居民(jūmín)奶类和奶制品消费的变化(克/天)Thechangeofcalciumintake%ofChineseRNI中国(zhōnɡɡuó)居民钙摄入状况的变化钙的摄入量与民族(mínzú)磷的分布(fēnbù)磷的吸收(xīshōu)磷的代谢(dàixiè)磷的生理功能磷缺乏症磷摄入过量(guò〃liàng)危害磷的营养状况评价(píngjià)磷的食物(shíwù)来源中国居民(jūmín)膳食磷参考摄入量（mg/d）钠的分布(fēnbù)钠的代谢(dàixiè)钠的生理功能钠缺乏症钠毒性(dúxìnɡ)钠营养状况评价(píngjià)钠的食物(shíwù)来源中国(zhōnɡɡuó)居民膳食钠适宜摄入量（mg/d）钾的分布(fēnbù)钾的代谢(dàixiè)钾的生理功能钾缺乏症钾毒性(dúxìnɡ)钾营养状况评价(píngjià)钾的食物(shíwù)来源中国居民(jūmín)膳食钾适宜摄入量（mg/d）镁的分布(fēnbù)镁的吸收(xīshōu)镁的代谢(dàixiè)镁的生理(shēnglǐ)机能镁缺乏症镁毒性(dúxìnɡ)镁营养状况评价(píngjià)镁的食物(shíwù)来源中国(zhōnɡɡuó)居民膳食镁参考摄入量（mg/d)内容(nèiróng)总结