会计学粮粒的构成（例如(lìrú)玉米）粮粒的构成(gòuchéng)（例如小麦）粮粒的结构特点(tèdiǎn)与作用粮堆的组成(zǔchénɡ)成分（一）粮粒粮堆的组成成分(chéngfèn)（二）杂质粮堆的组成成分(chéngfèn)（三）害虫粮堆的组成(zǔchénɡ)成分（四）微生物粮堆的组成成分(chéngfèn)（五）粮堆内气体成分(chéngfèn)粮食的流散特性(tèxìng)（一）散落性粮食的流散特性（二）自动(zìdòng)分级不同仓房条件下的分级(fēnjí)特点（1）自然流散成粮堆不同仓房(cāngfáng)条件下的分级特点（2）立筒库粮堆不同(bùtónɡ)仓房条件下的分级特点（3）浅园仓与房式仓堆粮粮食自动分级对仓储(cāngchǔ)安全的影响粮食的流散特性(tèxìng)（三）孔隙度粮食的吸附(xīfù)特性（一）吸附(xīfù)特性粮食(liángshi)的吸附特性（二）吸湿特性粮食的吸附特性(tèxìng)（三）湿热扩散外温高于粮温时水分会向粮堆的中部(zhōnɡbù)与底部转移外温低于粮温时水分会向粮堆的顶部与墙壁的两侧(liǎnɡcè)转移粮食的生理(shēnglǐ)性质粮食(liángshi)的呼吸呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的强弱特点呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)对储粮的影响粮食(liángshi)的后熟粮食(liángshi)后熟对仓储的影响粮食(liángshi)陈化对其品质的影响影响粮食仓储安全(ānquán)的因素杂质(zázhì)对储粮的危害虫害(chónghài)对储粮的威胁微生物对储粮的威胁(wēixié)水分(shuǐfèn)威胁着粮食安全贮藏时间(shíjiān)营养到粮食品质破碎(pòsuì)粒的影响粮食在储藏过程(guòchéng)中的化学变化碳水化合物的储藏(chǔcáng)变化蛋白质的储藏(chǔcáng)变化脂类的储藏(chǔcáng)变化储粮生态系统(shēnɡtàixìtǒnɡ)的组成保证粮食安全储藏(chǔcáng)的条件不同的储粮设施(shèshī)对粮食安全的影响储粮过程(guòchéng)的三大危害危害(wēihài)之一：结露粮食(liángshi)露点温度检查表结露的处理(chǔlǐ)危害(wēihài)之二：发热危害(wēihài)之三：霉变通风(tōngfēng)与储粮安全通风(tōngfēng)散热方式二、吸出式通风(tōngfēng)通风(tōngfēng)的原则不同温湿度下粮食的平衡(pínghéng)水分温湿度的变化对粮食(liángshi)水分变异的影响粮食(liángshi)平衡绝对湿度曲线相对湿度(xiāngduìshīdù)与绝对湿度换算图小麦(xiǎomài)平衡绝对湿度曲线图玉米平衡(pínghéng)绝对湿度曲线图允许通风的大气(dàqì)条件允许通风(tōngfēng)的大气条件允许(yǔnxǔ)通风的大气条件不同温度条件下大气饱和(bǎohé)水汽压（大气饱和(bǎohé)绝对湿度mmHg）空气露点(lùdiǎn)温度的计算方法空气露点(lùdiǎn)查询表结束通风(tōngfēng)的条件作业题答低温(dīwēn)储粮储粮检测(jiǎncè)油脂的抗氧化剂储藏(chǔcáng)技术