《舌尖上的美食》课堂实录师：今天上一堂作文课，蒋老师的课你们想轻松是不太可能的，待会你们会比较忙碌，要圈、要划、要写，更重要的要听，害怕吗？生：不害怕。师：没问题吗？没问题。今天写作的任务很简单，待会我们要写一道菜，这道菜出来之前我想问一问，你平时最喜欢吃的一道菜是什么？能举手示意吗？有时候脱口而出是要改掉的一个习惯？好，你说。生：红烧肉。师：如果你能站直地把这个字说清楚，让大家都听明白，我相信大家更高兴，重新说。生：红烧肉。师：很好，他喜欢吃的是红烧肉。我都能想象那个场面，你说。生：土豆丝。师：土豆丝是吧？酸辣土豆丝。好，你说？生：鱼香肉丝。师：鱼香肉丝，鱼香肉丝里有鱼吗？生：没有。师：还好，这吃过的。你说。生：我爱吃小炒黄牛肉。师：小炒黄牛肉，我也喜欢吃牛肉，牛肉很多做法，他喜欢的是小炒黄牛肉。生：我喜欢吃糖醋排骨。师：糖醋排骨。我家里人也很喜欢吃糖醋排骨。所以每一个人都有自己喜欢吃的菜对不对，今天来看一看要写什么？作文练习我们就统一了，你回家去可以写自己喜欢吃的菜，什么菜？生：番茄炒鸡蛋。师：番茄炒鸡蛋，最家常的对不对?我特别喜欢吃，百吃不厌，我们今天就写这道菜。写之前呢，我让我们学校有个小朋友试了一下，不做任何指导我说你写写看吧，按照道理我也让他们写，但是40分钟时间有限，本来我在你们的基础之上帮助你们，所以我就让一个孩子模拟了不做任何指导写一下，他写成什么样的，我们来看一看，我请近一些的同学帮我读一遍，你来。生：香喷喷的番茄炒鸡蛋出锅了，由又黄又嫩的鸡蛋和又红又大的番茄组成，装番茄炒鸡蛋的盘子是白的，还带了点漂亮的纹样，纹样有红色的窗花、蓝色和黄色组成了几朵绽放的花儿。师：谢谢你的朗读。其实这个小朋友林沅琛平时还挺会写的，但是就是面对这个片段蒋老师有点不太满意，你知道我为什么不满意吗？其实我是听见了，我故意头都不往那里转，因为你举手已经告诉我，你明白你想发言对吧。生：因为他这一段话重要写的是盘子的样子，没有重要写番茄炒鸡蛋是什么样的。师：你们同意吗？生：同意。师：是这个意思，番茄炒鸡蛋是更多的篇幅写番茄炒鸡蛋，他却是大量地写盘子。生：就是他主要写的全都是番茄炒鸡蛋的外貌，他没有写它的味道是什么样的。师：番茄炒鸡蛋还有外貌的，是它的样子对吧，他要写一些色香味色香味，味道要多写对吧。好的，我也问了林沅琛，我说你干吗那么多字要写这个盘子，他是个实在人，他说蒋老师你让我写长一点，我真写不长，所以我写点盘子这段话看起来就长一点了，他也是个实在人。刚才那个同学已经提了一个建议，其实不写盘子，就写这个番茄炒鸡蛋就可以把它写长对不对，他提了一个什么建议？生：写味道。师：你们还有什么其他经验，写长一点的话？生：写香气。师：写香气，色香味，好三个字都占全了，你们还有什么建议？生：我觉得还可以加一些番茄炒鸡蛋炒制的过程。师：过程不准写，就已经出锅了，第一句话规定了番茄炒鸡蛋出锅了。生：就是可以讲一下他在吃的时候有什么感觉。师：吃的时候什么感觉就是色香味，刚才已经说了那三个字，你们还有什么经验？没了吧，还有。生：我觉得可以加一些修辞手法。师：例如？生：例如比喻还有拟人。师：你马上比喻个试试看。我也懂的，要多用好字好句，要写得具体，要多用细节，要多用修辞，要多用比喻，要多用拟人，但有的时候说了等了白说，只能应付考试的填空题，这是一个比喻句。生：我觉得它可以用上好像。师：用上好像，就是用那个比喻联想对不对，两种。好的，其实有的同学已经在说自己的方法了，蒋老师的作文课有一个想法，我对自己班里都是这样说的，其实写作是有方法的，写作是有技巧的，我们经常可以整理一下写这个可以有什么方法？我把它记住，这个方法以后可以用到其他的文章里去，看看看，写美食有哪些，蒋老师跟你们交流一下。你看，今天给大家介绍五种方法：第一种方法是？读啊。生：一样一样写过去。师：跟着紧一点，然后说话不要那么拖，一——样——一——样——写——过——去，我是受不了的，像正常人一样说话，一样一样写过去就可以了，明白吗？第一种方法是？生：一样一样写过去。师：第二种是？生：多用一点色。师：第三种是？生：让味道“动起来”。师：第四种是？生：用上比较。师：最后一种是？生：用上好像。师：刚才有个同学说到的，对不对？你们这些方法懂了吗？生：懂了。师：懂了，我刚才听到这个男同学懂了，请问你懂什么了？生：我懂用上了好像。师：用上好像懂了，就出现好像这个词，请问让味道“动起来”怎么说？生：就是……师：不知道。请坐。其实我蛮感谢他的，因为你们做学生都挺乖的，只要老师说懂了吗