第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT17页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT17页关于夜总会工作计划范文。源是企业里最宝贵和最有价值的财产，改变个人的行为表现，提高其素质，对任何企业的成功都有决定性的意义。二、培训专职工作人员设置与岗位责任制培训系列的次序图职前培训→上岗前培训三、职前培训1.酒店的概念（什么叫酒店）。2.夜总会的概念（什么叫夜总会，夜总会的共同特点）。3.夜总会的行业术语。4.夜场服务工作人员应具备的素质和要求。⑴正确认识娱乐服务和服务质量a什么叫服务b服务质量c什么是客人5.仪容、仪表、仪态的概念⑴.注重个人仪容仪表的意义⑵.夜场对员工个人仪容仪表的基本要求。6.礼貌、礼节、礼仪的概念⑴.基本礼貌用语⑵.常用礼貌用语⑶.服务工作中禁忌的话语7.服务人员的职业道德和态度⑴.职业道德的论述⑵.服务人员应有的态度⑶.如何树立一颗正确的服务心态8.服务人员的行为规范⑴.站姿⑵.坐姿⑶.行姿⑷.手姿⑸.点头与鞠躬⑹.半跪式⑺.微笑四、上岗前培训1.dj服务员服务流程、工作职责、奖罚制度。2.男服务员服务流程、工作职责、管理制度。3.咨客操作流程、订房制度。4.各种酒水开瓶及调制方法。5.公司各职管理人事架构。6.各种房号及经营定位。7.服务技巧的操作规范。8.各岗位员工电器操作培训。dj部公主管理条例公司为了提高dj公主的服务质量和工作效率以及完善部门管理制度，望全体员工以“顾客至上、服务第一”为宗旨，自觉遵守以下条例：一、每个员工新入职按公司手续。入职保证金300元，工衣300元/套，工作包60元/个，班后卫生费100元/月，工衣柜及锁20元，管理费150元/月，每位员工入职满三个月后辞职可退回保证金300元，工作包以及工衣费用不予退还，新入职员工试用期为7天，公司有权对于不适合本岗位员工给予调职或劝退（退回保证金）。二、新入职员工可享受公司宿舍住宿（水电费按人数平分），每月可享受4天休息，节假日按公司文件规定补假，补假必须在3个月之内休完，入职满一年可享受年假7天（不需要扣任何费用），如请事假、病假必须提前电话联系，不可接受信息请假，由部门经理同意批准方可。事假50元/天，病假不扣任何费用，必须出示镇级医院发票和医生证明方可生效，否则按旷工处理，旷工一天扣罚100元/天，每月旷工三天以上（含三天）当自动离职并不发放任何费用。三、上班时间为18：30分，迟到、早退半个钟以内罚款20元/次，半个小时后50元/次，一个钟后按旷工处理并不排房。每晚10：30~12：00分轮流值班，如有值班员工早退或不值班者罚款50元/次，点到时检查仪容仪表不合格者按20元/次扣罚。四、班前例会，必须将手机调为振动或无声状态，如有电话时，必须请示方可离开会场接听电话，开会时必须要求有正确的坐姿、站姿，不可东倒西歪、交头接耳，如有疑问举手提问，专心听取，如有违者扣罚20元/次。五、站岗时间为19。30分，指定时间未到岗位迎客者扣罚20元/次（特殊情况必须告知部门经理），站岗迎客时必须是站立姿势，不得东倒西歪、交头接耳、嬉戏、玩弄手机等，违者扣罚20元/次，每天站岗时不定时检查工作用具（如打火机、酒水单、卫生夹、笔、会议笔记本、唇彩等）不齐者按10元/件扣罚。六、如有客人宴请吃饭需要请迟到假的，必须在订房前提之下，以打电话的形式联系（信息不算），必须征得部门经理批准方可，时间不得超过半个小时，超出半个小时后扣罚20元/次。七、进入公司时不佩戴工牌和不注意公共卫生者，扣罚20元/次。八、下班时间不配合保安检查工作包，按事情的轻重处理，严重者给予记过处分。九、上班进房服务，必须作自我介绍，如无自我介绍，客人可不买其dj服务费，公司不帮其追服务费并处罚50元/次。十、上班时间未经上司同意私自串房下dj服务费的，处罚200元/次，态度恶劣者给予记过处分，如有当班期间须离开房间，须征求房间客人同意并同当区部长交代清楚，每次不得超过10分钟，一晚不允许超出三次，如有客人投诉扣罚30元/次。十一、上班时间如有发现dj公主在房间服务应酬时热情过度者扣罚50~200元/次。十二、上班时间如有客人点房，挑房看者扣罚100元/次并打尾牌轮房（有特殊情况经过部门经理批准方可）。十三、向客人索要额外小费者，一经发现按双倍处罚，情节严重者给予记过处分或直接辞退。十四、上、下班必须走员工通道，严禁走酒店正门（送客除外），违者扣罚20元/次。十五、上班时间接听电话时不允许在通道上边走边接听，必须找通道角落或空房接听，时间不得超过3~5分钟，违者扣罚20元/次，看房时当着客人面前玩耍手机、怠慢客人者，扣罚50元/次。十六、在公司内对宾客、上司、同事有暴力、辱骂、恐吓等伤害行为，即时无条件解雇，情节严重者送公安机关处理。十七、