摘要我国冷链物流进入快速发展期，文中阐述冷链物流的发展现状，分析了制约其发展的诸多因素，并展望我国冷链物流的发展前景和趋势。生鲜食品作为现代社会人们日常生活的重要消费品之一，提高生鲜食品物流对社会经济有着不可替代的作用。进入21世纪以后，随着我国连锁业及连锁经销体系的兴起，食品流通形态的变革，专业分工细化和低温食品的逐渐普及与成熟，冷链物流这一细分物流市场急剧升温，成为人们关注和研究的焦点。本文通过对生鲜品物流含义的简单概括，介绍了生鲜品物流的主要特征。另外，本文通过对联华超市食品物流公司——食品物流的调查，了解了该公司的发展过程和现状，详细介绍了公司物流配送系统以及该公司生鲜品物流的主要特点，随后总结和提出了该公司现存在的物流问题。【关键词】冷链物流；风险；制约因素；对策；发展前景TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc295601048"1前言PAGEREF_Toc295601048\h3HYPERLINK\l"_Toc295601049"1.1生鲜品物流的内涵PAGEREF_Toc295601049\h3HYPERLINK\l"_Toc295601050"2生鲜品物流的特点PAGEREF_Toc295601050\h5HYPERLINK\l"_Toc295601051"2.1物流周期短但要求严格PAGEREF_Toc295601051\h5HYPERLINK\l"_Toc295601052"2.2生鲜食品物流量大PAGEREF_Toc295601052\h5HYPERLINK\l"_Toc295601053"2.3生鲜食品物流点多、面广PAGEREF_Toc295601053\h5HYPERLINK\l"_Toc295601054"2.4加工增值是生鲜食品物流的重要内容PAGEREF_Toc295601054\h6HYPERLINK\l"_Toc295601055"3冷链物流的引入PAGEREF_Toc295601055\h6HYPERLINK\l"_Toc295601056"3．1适用范围PAGEREF_Toc295601056\h6HYPERLINK\l"_Toc295601057"3.2我国冷链物流的发展现状PAGEREF_Toc295601057\h6HYPERLINK\l"_Toc295601058"4.制约我国冷链食品物流的因素与风险。PAGEREF_Toc295601058\h8HYPERLINK\l"_Toc295601059"4．1基础设施和装备条件不足．技术相对落后PAGEREF_Toc295601059\h8HYPERLINK\l"_Toc295601060"4．2冷链物流市场化程度较低，供求不平衡，外包程度不高，第三方冷链物流企业发展较缓慢，服务质量不高PAGEREF_Toc295601060\h9HYPERLINK\l"_Toc295601061"4．3信息技术应用水平较低PAGEREF_Toc295601061\h9HYPERLINK\l"_Toc295601062"4．4相关法律、法规体系不完善，缺乏具体的可操作的产业政策扶持PAGEREF_Toc295601062\h9HYPERLINK\l"_Toc295601063"4．5冷链物流企业之间缺乏信任度．供应链上下游缺乏整体发展规划与协调PAGEREF_Toc295601063\h9HYPERLINK\l"_Toc295601064"4．6冷链物流研究相对落后．专业人才缺乏PAGEREF_Toc295601064\h9HYPERLINK\l"_Toc295601065"4．7冷链物流行业标准化程度不高PAGEREF_Toc295601065\h10HYPERLINK\l"_Toc295601066"5解决我国冷链物流发展问题的对策PAGEREF_Toc295601066\h10HYPERLINK\l"_Toc295601067"5．1国家有关部门要制定有利于冷链物流产业发展的相关制度。健全冷链物流相关的法律法规PAGEREF_Toc295601067\h10HYPERLINK\l"_Toc295601068"5．2加快冷链物流公共基础设施规划与硬件建设PAGEREF_Toc295601068\h10HYPERLINK\l"_Toc2