农产品市场营销概述教学目标：通过讲解使学员初步了解农产品市场营销的基本知识，研究和解决的主要问题，掌握农产品营销环境分析与调查涉及到的农产品相关知识。教学重点：了解并掌握一定的市场营销知识，能知道自己或企业的生产实际。教学方法：讲述法、案例分析法教学内容:市场与市场营销的基本知识一、市场——商品交易的场所二、市场的起源三、市场的特点四、市场营销：是个人或群体通过创造，提供并同他人交换有价值的产品，以满足各自需要和欲望的一种社会活动和管理过程。包括：需要、欲望和需求；产品和提供物；价值和满足；交换和交易；市场、关系和网络；营销和营销者。农产品营销的市场特征一、我国农产品营销现实状况1、农产品——来源于农业的初级产品。2、包括植物、动物和微生物等产品。3、农贸市场、批发市场作为主要分销渠道，市场数量不断增加，规模不断扩大。二、发达国家农产品营销渠道的基本特征1、组织化、规模化的农产品流通主体2、农产品流通渠道日益缩短，但批复市场的作用仍然突出3、远期、远程、拍卖交易成为农产品批发交易的主体内容4、连锁超市经营成为农产品零售终端的主要形式三、农产品市场的特殊性1、农产品市场交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性2、农产品市场具有供给的季节性和周期性3、农产品市场风险比较大4、农产品市场多为小型分散的市场5、农产品市场的基本稳定性四、农产品营销网络1、有型市场网络-——批发市场，零售市场配送中心，生鲜超市等。2、无形市场网络——网上营销第三节农产品基地和营销市场建设一、农产品基地建设的基本原则1、要以科学规划、优化布局2、改革创新，建立机制3、政府引导，市场主导二、农产品市场的发展1、农产品批发市场成为农产品营销的主渠道2、以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛3、农产品营销中介发展活跃4、农产品营销网络市场也逐步构筑完善三、农产品市场流通渠道体系是指在一定的流通体制和流通战略目标下，运用先进的理论、流通技术手段与市场流通形式、管理方式对传统农产品市场流通体系进行全面整合，所形成的农产品物流、商流、信息流和流通服务的统一体。四、肉菜流通追朔流程示意图五、农产品市场调研的意义1、农产品市场信息是农产品运营企业经营的前提2、农产品市场信息是农产品市场预测的基础3、农产品市场信息是农产品运营企业经营决策的依据4、农产品市场信息是农产品运营企业市场营销管理的有机组成部分5、农产品市场信息是农产品运营企业市场营销控制的依据6、农产品市场信息是农产品运营企业进行经营协调的依据六、农产品市场信息的特征1、市场信息必须产生于市场，即信源应产生于市场。2、市场信息不一定是指有交易行为的经济活动所产生的信息。3、市场信息的价值性在于信息的有用性和实效性。4、市场信息具有较强的传递性。