中北大学课程设计说明书中北大学课程设计说明书发酵工程课程设计说明书利用酵母菌发酵生产细胞色素C的工艺设计学生姓名：曹志钦学号：1104064103化工与环境学院学院：生物工程专业：贾万利指导教师：2013年12月目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc376973319"1绪论PAGEREF_Toc376973319\h1HYPERLINK\l"_Toc376973320"1.1引言PAGEREF_Toc376973320\h1HYPERLINK\l"_Toc376973321"1.1.1细胞色素C的作用PAGEREF_Toc376973321\h1HYPERLINK\l"_Toc376973322"1.1.2酵母菌的特性PAGEREF_Toc376973322\h1HYPERLINK\l"_Toc376973323"1.2课程设计的目的PAGEREF_Toc376973323\h1HYPERLINK\l"_Toc376973324"1.3课程设计的任务及要求PAGEREF_Toc376973324\h2HYPERLINK\l"_Toc376973325"2酵母菌生产工艺设计PAGEREF_Toc376973325\h3HYPERLINK\l"_Toc376973326"2.1酵母菌的选取PAGEREF_Toc376973326\h3HYPERLINK\l"_Toc376973327"2.1.1含微生物材料采集PAGEREF_Toc376973327\h3HYPERLINK\l"_Toc376973328"2.1.2标本材料的预处理PAGEREF_Toc376973328\h3HYPERLINK\l"_Toc376973329"2.1.3所需菌种的分离PAGEREF_Toc376973329\h4HYPERLINK\l"_Toc376973330"2.1.4酵母菌菌株纯种的鉴定PAGEREF_Toc376973330\h4HYPERLINK\l"_Toc376973331"2.1.5菌株的诱变处理PAGEREF_Toc376973331\h4HYPERLINK\l"_Toc376973332"2.1.6菌种初筛PAGEREF_Toc376973332\h5HYPERLINK\l"_Toc376973333"2.1.7菌种的复筛PAGEREF_Toc376973333\h5HYPERLINK\l"_Toc376973334"2.2菌种的保藏PAGEREF_Toc376973334\h5HYPERLINK\l"_Toc376973335"2.2.1菌种保藏的意义PAGEREF_Toc376973335\h6HYPERLINK\l"_Toc376973336"3培养基的配制PAGEREF_Toc376973336\h7HYPERLINK\l"_Toc376973337"3.1培养基的营养要求PAGEREF_Toc376973337\h7HYPERLINK\l"_Toc376973338"3.1.1碳源PAGEREF_Toc376973338\h7HYPERLINK\l"_Toc376973339"3.1.2氮源PAGEREF_Toc376973339\h7HYPERLINK\l"_Toc376973340"3.1.3无机盐及微量元素PAGEREF_Toc376973340\h7HYPERLINK\l"_Toc376973341"3.1.4水PAGEREF_Toc376973341\h7HYPERLINK\l"_Toc376973342"3.1.5生长因子、前体、产物促进剂和抑制剂PAGEREF_Toc376973342\h8HYPERLINK\l"_Toc376973343"3.2培养基的种类PAGEREF_Toc376973343\h8HYPERLINK\l"_Toc376973344"3.2.1孢子培养基PAGEREF_Toc376973344\h8HYPERLINK\l"_Toc376973345"3.2.2种子培养基PAGEREF_Toc376973345\h8HYPERLINK\l"_Toc376973346"3.2.3发酵培