《张石匠拜师》教学设计教学目标：知识与技能，正确、流利、有感情地朗读课文。认识3个生字，正确书写11个生字。了解故事内容，分析人物形象。领悟课文中的细节描写，揣摩人作的内心，用准确的语言表述出来，并能续写故事。情感态度价值观，懂得一个人即使有高超的技艺也不能骄傲自满，因为天外有天，艺无止境。学习张石匠和小伙子的美好品格。教学重、难点：揣摩人物性格，体会艺无止境的道理。教学模式：读——悟——赏教学准备：多媒体课件。教学流程：一、激趣导入在民间，有许多擅长某些手艺的人，我们统称为工匠。太行山脚下有一位张石匠，他手艺高超远近闻名，可他还要拜师，这是为什么呢？今天我们就学习一篇民间故事。（板书课题，学生齐读。）二、初读课文1、学生自由读文，画出生字词，把课文读熟，了解课文写了一件什么事？2、指名提问，相应板书：天外有天艺无止境3、检查学生朗读情况，学生有感情地朗读课文，具体感受课文内容（学生读课文，具体感受内容，便于深入理解课文，把握重点。）提醒学生朗读中思考问题，注意关键性的语句。过渡：课文是通过哪些事情来说明天外有天这个道理的呢？让我们带着这些问题来研读课文。三、悟，师生互动，研习课文内容（此环节为教学主要步骤，引导学生根据问题在朗读中体会、赏析课文内容）互动1.从对小伙子的态度中看出张石匠的心理发生了哪些变化？明确：骄傲－不服气－自愧不如（指名回答，相应板书）互动2.张石匠怎么看不起小伙子的？（学生自由读1－5自然段，边读边画出两人的对话，品一品人物的语言。可分角色朗读。）指导朗读多媒体出示：“师傅，话别讲绝了，天外还有天哪！”“我干石匠的时候，你还没见过石头呢。”“手艺高的人我见过，可没见过像你这么傲的。”“怎么，你还懂点手艺？那咱们就比试比试，让大家评一评谁是高手。”“今天我俩见个高低，输了我拜他为师。”指名朗读，相机评价。过渡：既然看不起小伙子，不爱听小伙子的话，那就得通过比试来见个分晓了。互动3.张石匠和小伙子比试了什么?结果怎样?请说明理由。明确：刻碑洗字刻东西（指名回答，教师板书）指2名学生读分角色读“刻碑洗字”部分。互动4.张石匠的手艺怎么样？好在哪？这一次比试谁胜了？说出胜出的理由。明确：多媒体出示图片，解释“楷书”“草书”“飞白”。张石匠服气了吗？读出有关句子。“怕”可以换成什么词？过渡：既然张石匠不服气，就再比一次吧。这次比什么？理解“七棱八不齐”，说出为什么要用这样的石头来刻东西？互动5.在这次比试艺不如人的情况下，张石匠回家刻石链时会想些什么？请说一说。过渡：看来张石匠这次比试是胜券在握了，让我们来看看结果吧。回顾学法：刚才我们学习刻碑洗字这一部分是怎么学的？屏幕出示：1.分角色读一读。2.互相比一比。3.说出胜出的理由。按这样的方法自学下一部分。互动6．汇报过渡：俗话说的好，不怕不识货——就怕货比货，此时胜负已决，屏幕出示：看到小伙子的石算盘张石匠心想……他的脸上……于是对小伙子说……说完……通过这些你看出张石匠是一个什么样的人？出示：“张师傅，我不是要在你面前露一手，只想让你懂得艺无止境呀！”你是怎样理解这句话的？四、拓展交流读了这篇课文后给你什么启示？心理健康渗透：学生在感受内容的时候再一次进入文章，并用自己的语言来描述自己喜欢的段落，充分发挥了学生的主体性，给了学生自主发挥的空间，让学生在读课文中感受到主人公的人品，感受到谦虚谨慎、知错就改、不断学习的重要性！五、总结：通过课文的学习我们懂得了天外有天、艺无止境的道理。其实，我们在学习上也是无止境的。希望同学们在学习上永不满足，不断进取。最后老师送给大家两句名人名言（多媒体出示）。板书：8．张石匠拜师刻碑洗字刻东西看不起——不服气——自愧不如天外有天艺无止境东宁市三岔口朝鲜族镇中心学校唐志彬2019年8月29日《西餐用餐礼仪》——教学设计【教材分析】教材特点：本课题选自高等教育出版社，由樊平、李琦主编的《餐饮服务与管理》第四单元第二节的内容，计划1学时讲授完毕。本书是中等职业教育国家规划教材，本教材具有符合中国特色的创意，对于学生掌握餐饮服务与管理的专业知识和专业能力，形成综合职业能力、创新能力以及以后的职业发展，能够发挥重要作用。地位作用：经过本课学习，有利于学生进一步了解西餐用餐礼仪，并为以后学习西餐宴会服务打下基础，起到承上启下的作用。【学情分析】本次授课的班级是中职一年级16旅游班，共有56名学生，针对该班学生特做如下分析：岗位需求:主要从事酒店餐饮部服务工作。知识水平:学生已经初步掌握西餐服务礼仪，能够更好的理解西餐用餐礼仪。性格特点:中职生普遍文化基础较为薄弱，在初中的时候是班里的落后生，自信心不足