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第5章特许经营单店模式设计《特许经营实务》整体结构学习目标学习导航单店的概念与类型单店的概念特许权承载创造利润者品牌的窗口单店的类型及特点单店与业态零售业态餐饮业态单店模式设计的原则与思路单店模式设计的基本原则顾客导向原则可盈利原则可复制原则特色化原则单店模式设计的思路单店盈利模式的提炼与设计单店客户定位的步骤知名餐饮品牌的目标客户与定位单店选址原则与标准城市商圈的类型单店商品与服务组合关键经营策略单店盈利的财务测算单店的运营模式与形象识别系统设计单店的组织结构与岗位设计单店运营流程化和标准化设计单店运营流程化设计SOP与单店作业标准制订单店形象识别系统设计特许经营操作手册的编制特许经营操作手册的作用和意义特许经营操作手册编制的基本原则特许经营操作手册分类
