世界卫生日卫生知识试题附答案2017年世界卫生日卫生知识试题附答案国际健康保障是针对可在全世界范围毁灭人类、社会和经济的健康风险冲击提供的第一线防御。以下是小编为大家搜索整理的2017年世界卫生日卫生知识试题附答案，希望能给大家带来帮助!更多精彩内容请及时关注我们应届毕业生考试网!一填空题30分1食品行业经营者必须先取得(卫生许可证)方可向工商行行政管理部门申请登记。未取得(卫生许可证)的不得从事食品行业经营活动。2食品行业从业人员每年至少进行一次(健康检查)新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得(健康证明)后方可参加工作。3凡患有(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、)等消化道传染病、(活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病)以及(有碍食品卫生)的疾病的不得参加直接入口食品的工作。4食品处理去应按照(原料进入、原料处理。半成品加工、成品供应)的流程合理布局。5餐具消毒的'两种方法有(物理方法)和(化学方法)化学方法消毒按(除渣-洗涤-消毒-清洗)的过程进行。6预防细菌性食品中毒，应根据防止食品受到(细菌污染、控制细菌的繁殖、杀灭病原菌)三项基本原则采取措施，其主要有关键点(避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量)。7食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须(将手洗净)，穿戴(清洁的工作衣)、(帽);销售直接入口食品时，必须使用(售货工具);(无毒)、(清洁)的包装。二判断题    11987年4月1日国务院发布《公共场所卫生管理条例》()2“卫生许可证”应悬挂在明显处，每两年复核一次()3经营多种公共场所的单位可根据其经营项目发放多个“卫生许可证”()4公共场所空气卫生质量不符合国家卫生标准要要求，可继续营业()5公共场所的从业人员必须每两年进行卫生知识培训一次()6卫生监督员职责之一是监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的培训()7单位经理不在，服务员可拒绝卫生监督检查()8公共场所监督员在执行任务时，应佩戴证章，出示证件()9对行政处罚不服的单位或个人，对公共场所卫生质量控制的决定可不执行()10卫生监督员对公共场所进行检查，需要索取有关资料时，因保密的原因，经营者可拒绝提供()11对公共场所进行卫生监督，依据的法规是《公共场所卫生管理条例》()12公共场所从业人员要定期体验，是早期发现并防止通过公共用品和室内空气传播疾病，保护从业人员和顾客的健康()√√XX√√X√XX√√三选择题1盛装食品的容器、加工食品的公用器具应当(A)使用。A.分开B.混用C.无所谓D.擦擦再用2(A)是引起职业中毒的因素之一A.铅B.铁C.发霉的食物3可通过皮肤损害人体健康的是(A)A.汞B.尘土C.碳4毒物在人体内的不断蓄积，将可能导致(A)A.慢性中毒。B.急性中毒C.突然昏迷5皮肤长期接触工业溶剂会导致(C)A.白蚀B.黑斑C.接触性皮炎6皮肤上溅有腐蚀性液体时应(B)A.用干布抹去B.用大量清水冲洗C.用绷带包扎患处，请医生治疗7防止中毒事故最好(C)A.穿工作服B.佩戴呼吸器具C.使用或低毒的代替品8职业性传染病包括(A)A.B.尘C.永久性9慢性苯中毒主要损害(B)A.呼吸系统B.造血系统C.消化系统10湿法除尘是利用了某些粉尘有较好的(A)来达到除尘的目的A.亲水性B.疏水性C.亲油性11以下哪种物质是致癌物质?(A)A.苯胺B.氮C.甲烷12生物因素所致职业病包括三种，它们是森林脑炎、布氏杆菌病和(C)A.B.C.炭疽四简答题1卫生保健包括哪些方面?卫生保健包括四个方面：(1)增进健康;(2)预防;(3)治疗;(4)康复2健康的生活方式四项原则是什么?世界卫生向全世界推广健康生活方式四项原则是：(1)不吸烟;(2)少饮酒;(3)平衡膳食;(4)注意锻炼。3举例说明苍蝇能传播哪些疾病?病毒性肝炎、伤寒、霍乱、菌痢、肺炎、破伤风、结核病。4对环境污染的新“四害”、“三废”指什么?新“四害”是指废水、废渣、废气、噪声。工业“三废”是指在工业生产过程中所产的废气、废水、废渣等。5传染病传播必须具备哪三个环节?传染源、传播途径、易感人群。6传播途径主要有哪几种?(1)呼吸道传播;(2)肠道传播;(3)接触传播;(4)虫媒传播。7如何预防呼吸道传染病?(1)对病人应早发现、早报告、早隔离、早治疗;(2)