宁波市来必堡餐饮有限公司O2O电子商务模式的计划书引言随着我国居民收入水平的提高，生活节奏日益加快，都市人越来越倾向简单生活。人们逐渐走出厨房，选择外出就餐或外卖送餐，这不仅是对传统饮食习惯的巨大冲击，同时也是对传统餐饮行业的巨大挑战。为了省出更多可自由支配的时间，人们更愿意待在家中等待餐饮上门，外卖/送餐服务正是顺应了当前消费理念和社会发展的新形势，有了巨大的发展空间。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中，提出力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，是GDP发展速度的2倍，整个餐饮市场发展态势良好。时下我国餐饮业全面迈进“微利时代”，步入行业洗牌期，因此必须探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”，向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型，以求屹立于市场。作为新兴的电子商务模式，O2O模式的“线上支付、线下消费”理论与餐饮行业的应用具有很强的适应性。O2O模式的特点是将互联网与线下商务完美结合，让互联网成为线下实物交易的前台，进行在线结算，然后到实体店进行实际消费。它对于餐饮行业开展营销，拓宽经营和管理模式，提高竞争力具有重要意义。第一章宁波市来必堡餐饮有限公司的概况1.1宁波市来必堡餐饮有限公司的性质来必堡餐饮有限公司系中国大型餐饮连锁集团企业，总部位于上海市徐汇区。目前，来必堡拥有“来必堡”中式快餐和“翁山渔港”海鲜酒楼两大餐饮品牌，在浙江、江苏、广东等地的重要城市以及上海成功开设了60余家连锁店，2005年、2006年连年被商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授予“中国餐饮百强企业”，被中国连锁经营协会评为“全国餐饮业特许经营40强”。公司追求便捷、丰富、营养、卫生的现代科学餐饮模式，致力于弘扬中华饮食文化，提升中式餐饮模式，引导健康的消费需求，努力实践和积极探索中式快餐的标准化、工业化之路，2006年，被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。在企业不断壮大的同时，公司坚持不懈地建设企业文化，努力实践着“企业、个人、社会共同成长”的价值观，积极创建“创建尊重伙伴，快乐工作的团队”的团队氛围，依靠深厚的企业文化打造百年来必堡。展望未来，来必堡将规划实施“中式快餐、翁山渔港、家常菜连锁，快餐配送服务”四种相结合的经营模式，并立足长三角，走向珠三角，逐渐遍布全国，进入国际市场，为实现打造“中式餐饮第一品牌”的远景不断奋进。1.2宁波市来必堡餐饮有限公司的理念在企业不断壮大的同时，公司坚持不懈地建设企业文化，努力实践着“企业、个人、社会共同成长”的价值观，积极创建“创建尊重伙伴，快乐工作的团队”的团队氛围，依靠深厚的企业文化打造百年来必堡。展望未来，来必堡将规划实施“中式快餐、翁山渔港、家常菜连锁，快餐配送服务”四种相结合的经营模式，并立足长三角，走向珠三角，逐渐遍布全国，进入国际市场，为实现打造“中式餐饮第一品牌”的远景不断奋进。1.3宁波市来必堡餐饮有限公司的经营管理1.制度管理公司自1999年成立以来，结合西式快餐的先进管理方法和中式餐饮悠久的文化底蕴，开创了全新的中式快餐经营模式，成为长三角地区快餐行业发展的领头羊。2.商品管理目前，来必堡拥有“来必堡”中式快餐和“翁山渔港”海鲜酒楼两大餐饮品牌，在浙江、江苏、广东等地的重要城市以及上海成功开设了60余家连锁店，2005年、2006年连年被商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授予“中国餐饮百强企业”，被中国连锁经营协会评为“全国餐饮业特许经营40强”。公司追求便捷、丰富、营养、卫生的现代科学餐饮模式，致力于弘扬中华饮食文化，提升中式餐饮模式，引导健康的消费需求，努力实践和积极探索中式快餐的标准化、工业化之路，2006年，被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。3.库存管理宁波市来必堡餐饮有限公司主要经营：管理下属分支机构等产品。4.系统管理公司的OA办公系统开始正式启动，公司信息化管理向前迈出一大步。1.4发展规划1.早期（1—4年）争取未来三年之内上市成功2.中期（5—10年）“中式快餐，翁山渔港，家常菜连锁，快餐配送服务”四种相结合的经营模式，并立足长三角，走向珠三角，逐渐遍布全国，进入国际市场。3.后期（10年后）实现“中式餐饮第一品牌”。第二章行业分析2.1宁波市来必堡餐饮有限公司的优势和宁波中式连锁快餐模式的领先优势存在着密切的关系。2.2竞争状况一是直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的快餐加盟企业可能会导致的竞争，这对企业来说，是消极的。二是非直接竞争，包括不同的经营内容和品种，或同样品种、不同规格或档次的企业，这类竞争有时起互补作用。2.3宁波市来必堡餐饮有限公司的市场前景宁波市来必堡餐饮有限公