第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页第PAGE\*MERGEFORMAT49页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT49页2022《细菌》教案《细菌》教案作为一位优秀的人民老师，有必要进行细致的教案打算工作，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么应当如何写教案呢？下面是我整理的《细菌》教案，欢迎阅读与保藏。《细菌》教案1一、教学内容分析1、教材内容本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何限制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为亲密，它使学生知道了我们平常吃的许多东西以及它们的保存方法，都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新奇、新奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然学问结构并不困难，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践实力、体验学问与技术在实际生活中的应用供应了特别好的素材和机会。本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵试验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。2、学生状况本节课的教学班级为初二5班，属于初二年级的中等班，在分析解决问题的实力和动手实践的实力方面有点欠缺，课外学问也不够丰富。但是，学生有肯定的学习主动性，有肯定的求知欲望，有肯定的探究问题的爱好，能够和老师协作，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。3、教学的重点和难点重点：细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。难点：甜酒和泡菜的制作原理，生活中不同食品保存方法的选择。二、教学目标1、学问目标（1）举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。（2）说明食品腐败的缘由及食品保存的一般方法。2、实力目标（1）通过做发酵试验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手实力和实践实力。（2）通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的实力、合作交往的实力、收集、整理资料的实力和口头表达实力。（3）通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的实力。3、情感、看法及价值观（1）通过实践活动，体验学问与技术在生产和生活中的作用。（2）通过小组活动，培育学生团结协作的精神。三、教学设计指导思想本节课从"老师是教学的主导，学生是教学的主体"的理念动身，依据本节课的内容和学生的实际状况，选择了有助于提高学生多方面的实力、有助于让学生体验学问技术在实际生活中的应用的教学方式。学生通过分组查阅、整理资料，有助于他们提高收集、整理和分析资料的实力。小组分工合作、共同探究、亲自动手制作发酵试验、制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手实力和实践实力。同学汇报结果，提高表达沟通的实力。整个过程都在培育学生的相互协作的精神，使学生体验到学问与技术在实际生活中应用。从而更加激发学生的求知欲望。四、教学方法（方式）与学习方法新授课型、小组探讨与探究五、教学媒体选择老师：自制的PowerPoint课件，打算的面包。学生：自制的演示发酵试验装置、自制的甜酒、自制的泡菜、自制的酸奶以及与其相配的PowerPoint课件；食品保存方法的PowerPoint课件六、教学过程设计1、教学流程图（由上至下，由左至右）2、教学过程老师活动学生活动创设情境，导入新课1、通过回忆细菌和真菌的危害，提出问题：是不是全部的细菌和真菌对人类是肯定的有害而无