西餐礼仪知识大全(优质15篇)通过总结，我们可以发现自己的不足，找到提升的方向。总结应该遵循一定的逻辑结构，从整体到细节，层层深入，使读者能够清晰地理解我们的观点和结论。以下是小编为大家整理的一些实用技巧和方法，希望能提升大家的工作效率和生活质量。西餐礼仪知识篇一餐桌上讲究礼仪相信很多人都知道，那你知道中西餐礼仪的知识吗？来看看吧！随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背.2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁.3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾.4、口内有食物，应避免说话,咀嚼食物不要"吧吧"出声.5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口.7、取菜舀汤，应使用公筷公匙.8、入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。9、免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、吐痰和呕气(不要讨论不开心的话题)。万一不禁，应说声“对不起.10、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换.11、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐.12、食毕，餐具务必摆放整齐，筷子不要放到晚上,不可凌乱放置。餐巾亦应稍加折叠，放在桌上。在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的`鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。1、用餐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上.2、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。3、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。4、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。5、用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。6、取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。4、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣.5、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭话插话.8、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧!西餐礼仪知识篇二1、用过的刀叉或勺子永远不要放在桌子上，因为这样很容易弄脏桌布。2、鉴于安全性的原则，摆放餐刀的时候永远不要把刀口的方向朝向别人，刀口的方向要对着自己。这跟我们平时给别人递水果刀时，要将手柄对着别人，刀口对向自己是同一个道理。3、刀叉或勺子要全部放在盘子上，不能将餐具的一端搭在盘子，另一端则悬空或靠在桌面上，这样餐具很容易滑落。4、在刀叉的摆放方式上，欧式的摆放方法一直是餐叉尖齿朝下，美式的则是餐叉尖齿朝上。1、与旁人交谈。当你要与旁边的人交谈时，