最新（总结范文）2020年餐饮行业年终总结及年工作参考计划20xx年要过去了，在餐饮行业工作了一年，为了更好地睁开20xx年的事情，无妨做个20xx年的年末总结及20xx年事情规划吧！20xx年餐饮行业年末总结及20xx年事情规划(一)XX年在公司全部职员的起劲下，我们获得了可喜的事迹，年销售额接着三个岁首打破了千万元大关，员工人数打破了二百人。同时我们跟客户的瓜葛稳步进展，新开展了一批大客户，上面是公司一年来的事情总结。一、回首XX年事情：①、各部门事情前进明显：【销售部】销售部整体事迹从XX年的1646万到XX年的xx万，均匀每个月从138万到166万，到达了团体营业额的50%，这便是对销售部事情的精良的表现;迎宾部仪态、抽象、欢迎，标准对立，热忱缜密，其前进有目共睹，打造了进入店里的第一道景致。【楼脸部】20xx年楼面干部团队，在职员调解、支撑分店的前提下，团体部队设置装备摆设有条不紊，干部部队并无抓紧，全部的凝聚力和责任心、联合性都上升到了一个新的高度。员工是企业的根底，是办事的保证，XX年下层员工的流失率比今年有了显然的恶化，干部加强了与员工的一样，能更正确的明白得员工的心机，给予更间接的赞助，保证了下层员工精良的办事情况。【出品部】在厨师长的领导下，在原材料验收、考勤规律、平常治理、新菜开拓方面都有非常杰出的表达。特别是关于卫生标准及标准认识，经由过程几回的查抄也到达了新的高度。菜式出品质量稳定较好，本钱操纵观点加强，水电气的节俭也有前进，主干气力的带头感化渐渐呈现。【行政部】财务部对种种数据的阐发正确实时，监视事情一丝不苟，使各部门都能更好、更无效的开展事情;工程部对设置装备摆设方法举行实时无效的保护，积极合营实时处置各类突发事情;采购部应对种种攻击推销、库房依照标准化仓储治理流程操纵，这一切都给了我们最大的后勤保证，确保了事情的失常运转;②、培训事情保持不懈：各部门积极照应，以总公司制订的《培训纲要》为依照，把培训事情当成我们进步标准、到达对立的仅有路子。每月的培训事情，干部都力图采纳更新鲜、怪异的要领，并连系实践，让培训结果到达最大化，获得了精良的结果。③、合营和谐明显进步：经由过程长达三年多的磨合，四个大部分，几十个小组，在合营沟通上都有分歧的前进。能进一步认识到这不仅仅是本部门(小组)的事情，更是全部企业和团队的，这种质的飞跃，使涌现失误和标题的频次越来越少。④、员工团体抽象和办事空气都有前进：首体店的仪表和规矩号召是在今年做得缺乏的处所。在已往的一年中，全部干部和员工也充分认识到这一点，人人同心合力，在仪表抽象和礼仪规矩上狠下工夫，寻找好的要领和打破口，如许就有了当初的前进和改观;从而提高了对客办事的反应满意度和认可水平，也得到了顾客的普遍好评。经由过程全员一路起劲，营建了一个好的事情空气和生存环境，给企业赢得了好的口碑，树立了精良的抽象，使企业的品牌代价进一步增值。⑤、员工对企业的认可水平在上升：跟着企业的进展，对员工的需乞降福利也在不息改良，尽量的餍足员工的需要，处理员工艰辛。员工也深知本身的进展是依附着企业的进展，从事情的热忱和态度上都有非常大的改观，任劳任怨、用心苦干的企业主人翁肉体无处不在。⑥、处理标题的及时性：各部门干部都能当真对待本人部分涌现的标题，实时的找出缘故原由和处理的设备，妥当处置，防止局势的后续紧张和重复涌现。⑦、平安事情常抓不懈：永久把平安事情摆在第一高度。巨细集会的夸张，新进员工必需的岗前培训，让所有员工明白得其重要性，不时坚持戒备。晚上的值班职员也是毫不抓紧，兢兢业业，不放过任何不平安要素。二、XX年曾经已往，在总结咨询题的根底上，我们也看到了我们的缺乏：①、贩卖事迹增进未到达现实的目的，贩卖小我私家事迹两级分解的状态并未恶化，团体事迹比例增进幅度不大。②、档次化、细节化办事更待进步，各个楼层和职员的办事欢迎水准存在差异，欢迎标准和程度参差不齐，档次化办事有待进一步进步。③、后厨外部治理更待美满。尽管相比以往有了非常大前进，但菜品的异物，出品速率，质量都有必定的失误，外部的卫生、规律及职员的治理等方面都希望失掉进一步进步。④、对轨制的美满和执行力的恳求未到达预期目的。20xx年，新的开端，我们要进步标准，不息进修，连续起劲，使我们的事情稳步进步。三、20xx年首要事情规划：①、树立精良的品牌认识，配合保护企业品牌，推进企业接着进展。②、更好的树立全员办事观点和营销观点，大家都是营销员、宣传员，个个都是效劳员。③、更好的发扬表率的气力，在全店营建争当进步前辈，向进步前辈进修的空气，促成办事质量的进步。④、内挖潜力，外拓客源。连续加强培训事情，晋升员工综合素养，进步办事质量，晋升治理团队的综合程度，再上新的