编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE9页共NUMPAGES9页第PAGE\*MERGEFORMAT9页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT9页第九章物质代谢的联系与调节【目的和要求】1.熟悉三大营养物质氧化供能的一般规律和相互关系。2．熟悉糖、脂、蛋白质、核酸代谢之间的相互联系。3．了解代谢调节的三种方式。掌握代谢途径、关键酶（调节酶）的概念；掌握关键酶（调节酶）所催化反应的特点。熟悉细胞内酶隔离分布的意义。了解酶活性调节的方式。4．掌握变构调节、变构酶、变构效应剂、调节亚基、催化亚基的概念；5．掌握酶的化学修饰调节的概念及主要方式。6．熟悉激素种类及其调节物质代谢的特点。7．了解饥饿和应激状态下的代谢改变。【本章重难点】1.物质代谢的相互联系2．物质代谢的调节方式及意义3．酶的变构调节、化学修饰、阻遏和诱导4．作用于细胞膜受体和细胞内受体的激素学习内容第一节物质代谢的联系第二节物质代谢的调节物质代谢的联系一、营养物质代谢的共同规律物质代谢：机体和环境之间不断进行的物质交换，即物质代谢。物质代谢是生命的本质特征，是生命活动的物质基础。二、三大营养物质代谢的相互联系糖、脂和蛋白质是人体内的主要供能物质。它们的分解代谢有共同的代谢通路—三羧酸循环。三羧酸循环是联系糖、脂和氨基酸代谢的纽带。通过一些枢纽性中间产物，可以联系及沟通几条不同的代谢通路。对糖、脂和蛋白质三大营养物质之间相互转变的关系作简要说明：㈠糖可转变生成甘油三酯等脂类物质（除必需脂肪酸外），甘油三酯分解生成脂肪酸，脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA，乙酰CoA或进入三羧酸循环或生成酮体，所以甘油三酯的脂肪酸成分不易生糖，但甘油部分可以转变为磷酸丙糖而生糖，但是甘油只有三个碳原子，只占甘油三酯的很小部分。㈡多数氨基酸是生糖或生糖兼生酮氨基酸。所以氨基酸转变成糖较为容易。糖代谢的中间产物只能转变成非必需氨基酸，不能转变成必需氨基酸。㈢少数氨基酸可以生酮，生糖氨基酸生糖后，也可转变为脂肪酸（除必需脂肪酸外），所以氨基酸转变成脂类较为容易。脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA进入三羧酸循环后，即以CO2形式被分解。有些中间产物如α-酮戊二酸可转变成谷氨酸，但也仅限于非必需氨基酸，而不能生成必需氨基酸。体内各器官代谢也是相互联系，其中以肝脏为调节和联系全身器官代谢的枢纽中心。第二节物质代谢的调节一、物质代谢的特点(一)整体性：体内各种物质代谢相互联系、相互转变，构成统一整体。(二)代谢在精细的调节下进行。(三)各组织器官物质代谢各具特色，如肝是物质代谢的枢纽，常进行一些特异反应。(四)各种代谢物均有各自共同的代谢池，代谢存在动态平衡。(五)ATP是共同能量形式(六)NADPH是合成代谢所需还原当量但分解代谢常以NAD为辅酶。二、代谢途径间的相互联系(一)能量代谢上的相互联系糖、脂、蛋白质代谢可互相替代并互相制约。一般情况下：以糖、脂供能为主，蛋白质是组成细胞的重要成分，通常并无多余储存，机体尽量节约蛋白质的消耗，且糖、脂代谢之间相互制约，如脂肪分解加强会抑制糖分解。短期饥饿：糖供不足，糖原很快耗尽，分解蛋白质加速糖异生来供能，脂肪酸分解也加强。长期饥饿：长期糖异生增加，会使蛋白质大量分解，不利于机体，此时，脂肪分解大大加强，以脂肪酸和酮体为主要能源。(二)物质代谢之间的联系糖、脂、蛋白质代谢之间相互联系，相互转变，一种物质代谢障碍可引起其他物质代谢紊乱。1．糖代谢和脂肪代谢的联系①糖可以转变为脂肪：葡萄糖代谢产生乙酰CoA，羧化成丙二酰CoA，进一步合成脂肪酸，糖分解也可产生甘油，与脂肪酸结合成脂肪，糖代谢产生的柠檬酸，ATP可变构激活乙酰CoA羧化酶，故糖代谢不仅可为脂肪酸合成提供原料，促进这一过程的进行。②脂肪大部分不能变为糖：脂肪分解产生甘油和脂肪酸。脂肪酸分解生成乙酰CoA但乙酰CoA不能逆行生成丙酮酸，从而不能循糖异生途径转变为糖。甘油可以在肝、肾等组织变为磷酸甘油，进而转化为糖，但甘油与大量由脂肪酸分解产生的乙酰CoA相比是微不足道的，故脂肪绝大部分不能转变为糖。2．糖与氨基酸代谢的联系①大部分氨基酸可变为糖：除生酮氨基酸(亮氨酸、赖氨酸)外，其余18种氨基酸都可脱氨基生成相应的α-酮酸，这些酮酸再转化为丙酮酸，即可生成糖。②糖只能转化为非必需氨基酸：糖代谢的中间产物如丙酮酸等可通过转氨基作用合成非必需氨基酸，但体内8种必需氨基酸，体内不能转化合成。3．脂肪代谢与氨基酸代谢的联系①蛋白质可以变为脂肪，各种氨基酸经代谢都可生成乙酰CoA，由乙酰CoA可合成脂肪酸和胆固醇，脂肪酸可进一步合成脂肪。②脂肪绝