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餐厅收档卫生检查表日期星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日区域厅面区域餐具桶擦干净摆放整齐桌上餐具及呼叫器摆放整齐无遗漏桌子清洁整齐椅子摆放整齐桌上的餐具纸巾充足整齐地面及角落干净无积水托盘清洗干净无污垢并倒放控水夹单器干净摆放整齐抹布清洗干净无异味并放在通风位置晾蜡烛换新摆放整齐番茄酱沙拉酱放冰箱冷藏水缸和水壶清洗干净摆放整齐水杯及底布摆放整齐垃圾箱及插单器清理及摆放整齐外摆区域桌子椅子干净摆放整齐地面干净烟灰缸撤走上锁收银员工作区域三台电脑、系统、打印机、POS机、MP4、IPAD关手表、对讲机充电摆放整齐收银台摆放整齐地面及垃圾桶清理登记报表上传及核对商场数据关灯（包括招牌灯）、关空调、关门洗碗部清理洗碗柜并摆放整齐物品架清洗并摆放整齐热水器、电源开关干净无灰尘菜架干净摆放整齐水吧擦拭料盒滤茶清洗水果盒清洗小料瓶盖清洗原汁机擦拭搅拌机清理磨豆机封水果清理茶壶清晰咖啡机清晰冰沙机擦柜门刷地关闭所有电器倒垃圾当班主管签名
