第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT12页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT12页可行性研究报告苹果果汁饮料项目可行性研究报告书目录一、项目概况二、项目的必要性三、市场分析四、产品的选择五、厂址的选择六、能源和交通七、工艺路线八、生产规模九、设备选型方案十、项目实施计划十一、投资分析十二、资金来源十三、社会效益分析十四、三废处理十五、总论报告书正文一、项目概况本项目可行性分析报告书所涉及的，是以草莓为主要原料，采用现代饮料工业化方法生产pet瓶500ml包装汁饮料项目的投资可行性分析。项目要点如下：拟建一条年产100000吨pet瓶草莓汁饮料生产线。生产厂区规划用地500亩，总建筑面积20628平方米，预计总投资6450万元人民币，建设期为一年。建成后的年产值为1.5亿元，年生产总成本7850万元，可实现年销售利润7150万元。产品市场定位于国内饮料消费市场。果汁饮料是当今中国饮料大市场中最流行的四大品种（矿泉水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料）之一，据统计，在饮料销售总量中多年持续排名第二。草莓属水果中的佼佼者，也是我省的优势产品。草莓汁酸甜可口，口感、色泽良好，深受大众消费者欢迎，尤其受年轻一代和爱美女士追捧。现代医学研究证明，草莓富含糖类、酸类、黄酮类、芳香醇类和果胶物质，并含有纤维素、维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分，使其具备多方面的医疗保健作用。在草莓汁饮料的生产中，采用物理方法直接压榨分离出果汁的果汁生产技术，是一种最适合草莓榨汁特性的果汁生产技术。许多果汁企业的生产实践表明：使用该生产方法在榨取草莓汁时，出汁率一般可以达到85—98%，而且生产成本低，耗费劳动力少，对产品的市场竞争能力和企业的经济效益也会产生非常重大的影响。采用500ml的pet热罐装瓶包装，因为这是中国饮料大市场主流产品的包装形式，比其它包装形式（玻璃瓶、易拉罐）更有利于扩大产品的市场范围和销售量。二、项目的必要性由于我国对果汁工业的重视，我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有较快的发展。自1980年以来，由于中央和地方政府的重视，我国曾先后引进优良的水果品种，推广普及先进的水果种植技术，扩大水果种植面积，水果总产量逐年得到提高，截止1999年水果种植面积为全世界的31.3％，水果总产量占世界水果总产量的14％，达到6237.6万吨，居世界第一位。中国是世界草莓生产的大国，草莓栽培面积约为225万公顷。我国草莓适合在任何地方生长。丰富的草莓资源为果汁加工项目提供了原料保障。柑橘汁和草莓是世界果汁消费市场的两种最主要的果汁，目前国内生产瓶装橙汁饮料的厂家众多，统一、汇源等品牌占据了多数市场份额，而生产草莓汁饮料的厂家却寥寥无几，致使我国的柑橘浓缩汁生产量远远不能满足国内果汁市场的需要，每年都从国外（主要是巴西、美国、以色列等国）进口大量的浓缩橙汁，而草莓浓缩汁少部分用于供应国内市场，大部分出口，主要出口地区为美国、日本和欧洲。因此，瓶装草莓汁生产项目既能利用巨大的资源优势，又能调整市场结构，有望与橙汁并驾齐驱成为果汁饮料的主流产品，其发展前景广阔，潜力巨大。三、市场分析近几年，我国饮料行业正朝着“天然、营养、自然”的方向发展，果汁饮料发展快速，在饮料品种中市场占有比例上升到第三位。2002年到2007年，我国年果汁产量从170万吨增加到270万吨，增长幅度达10%。但我国人均果汁饮料的消费量仅仅1.3公斤，而世界人均消费量为10公斤，欧美发达国家的消费量可达40公斤。草莓汁饮料行业属于朝阳产业，随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化，味美可口、营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐，可以预测果汁饮料还会有一定的增长。发达国家对健康营养饮品需求的不断增长，以及发展中国家潜在的巨大消费市场，将极大地拉动瓶装苹果汁消费量的增长。四、产品的选择根据以上对国内外草莓汁市场和饮料消费市场的分析，本项目确定主要产品为pet瓶500ml澄清草莓汁饮料，产品主要技术要求如下：1.原果汁含量。草莓原汁含量为30%。2.色泽。呈淡粉红色，且均匀一致。3.组织形态。澄清、透明，无明显沉淀物、悬浮物。4.滋味和气味。具有草莓汁应有的滋气味。香气协调、滋味柔和、酸甜适口、无异味。5.标签。产品包装标志应按照gb7718和gb10709执行。6.包装。产品采用pet瓶包装，pet包装是中国饮料市场最主要的产品包装形式，当今中国饮料大市场的主流产品，无论是茶饮料、果汁饮料、功能饮料、还是矿泉水、碳酸饮料，大多采用pet瓶包装。其优点是质轻、便于销售。外包装采用瓦楞纸箱，执行gb6543标准。7.价格。各类采用pet瓶包装的饮料，包括茶饮料、果汁饮料、功能饮料的市场零售价格都在2.50—5.00元范围内。