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编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE86页共NUMPAGES86页第PAGE\*MERGEFORMAT86页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT86页TOC\o"1-4"\h\z\uHYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548845"1.知识PAGEREF_Toc154548845\h4HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548846"1.1餐厅物品知识PAGEREF_Toc154548846\h4HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548847"1.1.1餐具知识PAGEREF_Toc154548847\h4HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548848"1.1.2玻璃器皿知识PAGEREF_Toc154548848\h5HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548849"1.1.3自助餐物品知识PAGEREF_Toc154548849\h5HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548850"1.1.4布草知识PAGEREF_Toc154548850\h6HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548851"1.1.5杂项知识PAGEREF_Toc154548851\h6HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548852"1.1.6易耗品知识PAGEREF_Toc154548852\h6HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548853"1.2菜品知识PAGEREF_Toc154548853\h7HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548854"1.2.1菜单知识（菜单的设制，印刷及菜单设制）PAGEREF_Toc154548854\h7HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548855"1.2.2菜肴知识PAGEREF_Toc154548855\h7HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548856"1.2.3西餐食品服务知识(仅为一般知识了解，暂不提供西餐服务)PAGEREF_Toc154548856\h7HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548857"1.2.4汁酱表知识PAGEREF_Toc154548857\h9HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.htm"\l"_Toc154548858"1.3酒水知识PAGEREF_Toc154548858\h9HYPERLINK"http://system.greentree.com.cn:8080/op/inn/restaurant1.
