一、总则为加强酒店民宿的消防安全、治安安全、食品安全、环境保护等方面管理，保障旅客生命财产安全，维护酒店民宿正常经营秩序，特制定本制度。二、消防安全管理1.消防安全责任人：酒店民宿法定代表人或实际负责人为消防安全第一责任人，负责全面领导消防安全工作。2.消防安全设施：酒店民宿应配备足够的消防设施和器材，包括灭火器、消防栓、应急照明、疏散指示标志等，并确保其完好有效。3.消防安全检查：各部门、各班组应每天对所负责区域进行检查，发现火灾隐患及时报告并处理。每月由安全管理部门组织一次全面消防安全检查。4.消防安全演练：每年至少组织一次消防安全演练，提高员工消防安全意识和应急处置能力。5.严禁在酒店民宿内吸烟、使用明火，禁止将易燃易爆物品带入。三、治安安全管理1.酒店民宿应设立治安保卫机构，配备专职或兼职治安保卫人员。2.旅客入住时，应严格登记入住信息，并核对旅客身份。3.加强对酒店民宿内公共区域、客房、停车场等场所的巡逻检查，确保旅客人身和财产安全。4.发生治安案件时，应及时报警并协助公安机关处理。四、食品安全管理1.食品经营场所应取得相关许可证，从业人员应持有健康证明和卫生知识培训合格证书。2.食品原料、添加剂等应符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害食品。3.食品加工、储存、销售过程应严格执行操作规程，确保食品卫生。4.定期对食品加工场所、设备、餐具等进行清洗消毒。五、环境保护管理1.酒店民宿应加强环境保护意识，积极推行垃圾分类处理。2.加强污水处理设施建设，确保达标排放。3.严禁乱倒污水、乱扔垃圾等污染环境行为。六、应急处理1.制定突发事件应急预案，包括火灾、盗窃、食物中毒等。2.对突发事件进行应急处置，确保旅客生命财产安全。3.定期对应急预案进行演练，提高应急处置能力。七、奖惩1.对在消防安全、治安安全、食品安全、环境保护等方面表现突出的个人和部门给予奖励。2.对违反本制度的行为，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同等处理。八、附则1.本制度由酒店民宿安全管理部门负责解释。2.本制度自发布之日起施行。