一、总则1.1为确保民宿安全，保障旅客生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，结合民宿实际，制定本制度。1.2本制度适用于本民宿的所有工作人员和入住旅客。1.3民宿安全管理工作应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。二、安全责任2.1民宿业主为安全责任人，对民宿安全工作全面负责。2.2各部门、各岗位工作人员按照职责分工，共同做好民宿安全管理工作。2.3旅客应自觉遵守民宿安全管理规定，配合工作人员做好安全工作。三、消防安全管理3.1民宿应配备必要的消防设施和器材，并定期检查、维护。3.2消防通道、安全出口保持畅通，不得堆放杂物。3.3禁止在民宿内使用明火、吸烟、焚烧物品等。3.4定期开展消防安全培训，提高工作人员和旅客的消防安全意识。3.5严格执行火灾应急预案，确保火灾发生时能迅速、有序地疏散旅客。四、治安安全管理4.1民宿应加强治安巡逻，确保民宿内治安秩序良好。4.2严格执行入住登记制度，掌握入住旅客信息。4.3配备专职或兼职治安保卫人员，负责民宿治安管理工作。4.4发现可疑情况，立即报告公安机关。五、食品安全管理5.1民宿餐饮服务应遵守食品安全法律法规，确保食品安全。5.2食品原料采购、储存、加工、销售过程符合食品安全要求。5.3定期对食品加工人员进行健康检查，确保从业人员身体健康。5.4食品加工场所、设备、用具等保持清洁卫生。六、环境卫生管理6.1民宿内保持整洁卫生，无异味、无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠。6.2定期对客房、卫生间、公共区域进行清洁消毒。6.3建立垃圾收集、处理制度，及时清理垃圾。七、应急处理7.1制定应急预案，明确应急组织、职责、措施等。7.2定期开展应急演练，提高应急处置能力。7.3火灾、治安、食品安全等突发事件发生时，立即启动应急预案，确保旅客生命财产安全。八、附则8.1本制度由民宿业主负责解释。8.2本制度自发布之日起施行。