第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT16页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT16页个人西兰花丰产栽培技术总结枣树丰产栽培技术枣的果实营养价值极高，据测定，含糖量干枣达62.1%、鲜枣23.8%~30.36%，鲜枣含蛋白质为3.3%、脂肪0.3%~0.4%，另外还有钙、铁、磷等多种矿物质和维生素a、b、c、p等，尤其是维生素c，每100克果肉中含量高达380~600毫克，比柑橘高12~20倍。据分析，在枣果实中还含有丰富的环磷酸腺苷（camp），100克果肉中含量达50毫克，环磷酸腺苷对癌细胞具有的破坏作用和抑制作用。另外还发现果实中还含有治疗高血压的有效成分卢丁（rutin）。枣果除鲜食外，又可制干和加工成酒枣、蜜枣、水晶枣等，枣也是我国传统的出口商品，远销日本及东南亚各国，在国际市场上很受欢迎。枣树的植株也有重要的利用价值，它的枝叶是蚕和山羊、兔的优质饲料；我国农村还常利用它的嫩梢代替茶叶；它的木材坚硬，纹理细致，是有作雕刻的优质材料，古代用它作为车轴。枣树除以上的直接利用价值外，还具有以下特点：一、枣树具有很强的适应性，无论平原、丘陵、河滩沙地，海边盐碱地或其他果树不能栽植的瘠地，它都能生长。枣树的抗旱、耐湿、抗寒、抗热等也很强，在我国分布之广，适应性之强，是其他果树所不及的。1.在繁殖方法上可进行分株、插根、嫁接枝插，而其它果树繁殖方法单一，成苗较慢。2.枣树寿命长，且开始结果的年龄早，一般嫁接苗2~3年就可有一定产量。在老枣树区常能见到二三百年的大树结果。3.枣树喜光，枝叶稀，发芽晚，落叶早，所以有利在枣树行间种植矮杆作物，获得较高的经济效益。枣树开花期迟（4月中旬发芽，5月中下旬开花），因此，可以避免晚霜的威胁。4.枣树管理粗放，一般枣树栽植后不需特殊管理，就能正常开花结果，并能获得满意的经济产量。从以上各方面看，枣不论在营养价值，医用价值，还是栽培管理，增加经济效益和社会效益都具有重要意义。二、枣果营养价值很高则重要滋补食品和药用食品，又是食品工业的重要原料和出口食品，而我国目前人均鲜枣只有0.3公斤。从市场需求看，现有产量远不能满足需要。枣树适生范围广，抗逆性强，在山区、沙地具有较强的防护效益。随着城市园林的发展，枣树的花、果具有较高观赏价值，花又是重要的蜜源。在我沿海地区，土壤含盐量较大，大多乔木不能正常生长，还能够有较高的经济效益，所以深受人们的重视。在新疆、河北、山东等地正积极地开发枣树这一资源。1.枣树产量低，发展缓慢，主要是对枣树缺乏科学的认识，老枣区长期以来的粗放管理，造成树体质量下降。同时对新建枣园的幼树没有整体设计和系统管理措施。因此达不到高效益。具体说有以下几点：（1）老枣园长期以来，投入很少或只采果不投入，枣园土壤瘠薄，有机质含量很低，养分严重缺乏，树体过早衰弱。（2）新建枣园缺乏对品种的选择了解，盲目建园。枣树的不同品种对环境有不同要求，如果品种不适应当地条件，就不能达到理想的收益。（3）不能进行合理密植，密度过稀，使土地、光能大量浪费。过密严重影响通透光，使得叶片上病，果实生长不良。2枣树良种标准问题，目前没有统一的指标，根据枣商品市场和生产的要求，总结出以下几点：（1）早丰性：即早期丰产的特性。在正常的栽培管理条件下，定植的第二年开花结果，并有一定的经济产量，第三、四年株产鲜枣2~4公斤。1~2年生结果基枝上的结果枝在50%~60%。（2）稳产性：枣树进入盛果期后，枣股要具有较强的结果能力，结果枝在70%~80%以上，大中型果品种（果重11~16克以上），结果枝在40%~60%以上。（3）果实品质：枣果品质不论是鲜食、干制品种，总的要求应是外型美观光亮，果实整齐一致，可食率高，耐贮运。具体说：鲜食品种：果皮薄、肉质厚、不裂果、口感好、肉质脆、多汁液、酸甜适口、个大。干制品种：果皮坚韧、肉质致密、富有弹性、含水量低，制干率在50%以上，干物质含糖量73.5%~76%以上。制干后色泽光亮，口感清甜，不苦不涩。（4）适应性：对土壤、气候有较强的适应性，抗风，采前落果轻。（5）抗枣疯病：目前枣疯病还在威协着枣的生产，选择抗病品种是控制枣疯病的重要手段。3.制干品种是广大果农非常喜欢的种类，其主要特点是栽培方法简便，管理容易，对肥水要求不严，便于贮运、销售，可大面积种植。果皮厚韧，含糖量高，含水量低。鲜食品种适于集约化栽培，可在城近XX县区种植，供应高档市场。果实皮薄，肉脆多汁，风味甜美，口感好，深受市民的欢迎。制干、鲜食兼用品种主要有：金丝小枣、长红枣、板枣、骏枣、壶瓶枣、灰枣、鸡心蜜枣、晋枣、赞皇大枣、团枣等。其主要特点：果皮较厚，干物质含量高，质脆硬，耐储运，平川山地均可栽埴。4.梨枣分布于山西运城龙居乡东辛庄一带，是重要鲜食品种。果实梨形