酒店个人培训自我鉴定参考由于这次培训，我认识到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱所以重要，但还需要具备良好的效劳才能。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳才能.一、语言才能语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深化印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神涵养、气质底蕴、态度性格，客人可以感遭到的最重要的两个方面确实是效劳员的言和行。二、以人为本客人对酒店的第一感受特别重要，这主要靠两个方面来表达：酒店特色及员工素养。作为酒店每位员工要把本人当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级效劳标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信任、满意。三、应变才能效劳中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，效劳员应当秉承“客人永远是对的”主旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的抱歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪确实是效劳员所提供的效劳情况的一面镜子。当矛盾发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在本人一方。四、酒店五个重要营建（1）、产品营建要有“第一个开发出本人的新产品，又第一个淘汰本人的老产品“的运营观念。（2）、环境营建对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。（3）、市场营建“心有多大、市场就有多大”，把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通讯息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更宽敞的客户市场。五、经历才能在效劳过程中，客人常常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设备、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的征询题，效劳员现在就要以本人平时从经历中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人可以即时理解本人所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种可以征得客人欣赏的效劳。通过了培训，使我对酒店的根本业务和操作有了一定的理解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人征询好，在向人征询好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。培训和平时的强化练习，锻炼了我的效劳认识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。完毕了培训的历程，竟有些留恋，经理的教诲指导，领班们平和的微笑，那些和我一起效劳过的效劳员，都让我牵挂难忘。经历此次的培训，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让本人成熟起来。