奶牛的饲养管理与疾病防治目录选择好的品种乳牛的饲养管理7-18月龄育成牛的饲养管理18月龄---头胎分娩泌乳牛的饲养管理干奶期的饲养管理使用环山奶牛的方法及就注意的问题与奶牛泌乳有关的疾病奶牛的营养性机能失调奶牛生产中应该知道的一些（营养及生产）参数选择好的品种当前全世界的奶牛品种，主要有荷斯坦牛（又称黑白花牛---弗里生牛）、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。1、奶牛品种及其特点名称原产地毛色特征荷斯坦牛荷兰及德国北部黑白花或红白花清秀，鼻镜宽，鼻孔大，有角娟姗牛泽西岛变异性大、多为淡黄褐色、略深暗额宽、略呈盘形，有角更塞牛更塞岛淡黄褐色带有白斑，界色分明，鼻镜浅黄色头长，角向外斜，奶的色泽特黄。爱而夏牛苏格兰的爱而夏从浅至深樱桃红、褐色与白色相结合角分开宽，向上向外弯，也有无角系瑞士褐牛瑞士阿尔卑斯山全身褐色，从浅褐到深褐都有鼻及舌为黑色，在鼻镜四周有亿浅色带。其中荷斯坦牛遍布全世界，已成为国际性品种，因其体型大、产奶量高，现已成为全世界奶牛业的当家品种。我国自19世纪60年代开始，从国外输入少量的荷斯牛（黑白花）与当地的母牛进行杂交，形成大量的黑白花奶牛。以后，又不断从国外引进优良种公牛与黑白花奶牛配种，经过几十年的努力，终于在1987年由农业部命名为“中国黑白花奶牛”。由于全世界许多优秀的种公牛都含有红色基因，其后代也有呈红白花，体型、生产性能与黑白花奶牛相似，因此1992年农业部根据奶牛协会的建议，将“中国黑白花奶牛”更名为“中国荷斯坦牛”。2、目前中国荷斯牛的生产水平根据中国奶牛协会对23个省市的调查，到1994年底成年母牛总头数已达到83万头，每头牛平均产奶量已达到4454千克。在培育核心牛的工作上，根据1990年结果，1万四千头核心牛年产奶量平均已达8780千克，乳脂率达到3.6%。3、购买牛只时应该注意哪些事项：开始建立奶牛群时，大多是采用购买母牛、购买育成牛或是购犊牛等三种方法。在购买母牛及育成牛时，可能是空怀牛或是已孕牛，对这两种牛的选择，主要决定于希望其产奶的时间。一般情况下，买进的母牛平均能留在群内约4年时间，大多数在7岁以前予以淘汰。当购买育成牛时，必须有其母亲的生产性能及父亲的遗传能力的记录资料。1、在购买时必须查新产品试销，阅读有关资料，愈详细愈好。成年母牛必须有生产记录和系谱。2、根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液，与母牛配种，也不失为一种好的方法。3、对购入的牛还必须采取防疫措施，避免传入疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。即使许多疾病可以采用免疫及严格检疫的办法，但新引进的牛仍须隔离30-60天，在隔离的末期再次检疫，确定无病后才能进入大群。4、荷斯坦奶牛的体型鉴定好的乳用母牛整体呈三角形，前窄后宽，体质细致紧凑，皮薄棱角性强，乳房发达。高产奶牛的乳用特征：全身各部位细致，毛皮细而薄，头颈清秀，骨骼细，棱角性明显，乳房发达，前伸后延呈浴盆状，乳房前后左右匀称，乳静脉弯曲而相等。5、中国荷斯坦牛的线型鉴定1994年中国奶牛协会确定主要性状有14项，次要性状有1项。（1）、体高：中等体高为140厘米，每+-1厘米，+-2分，高于150厘米为极高，评45-50分。（2）、胸宽（体强度）：两前肢之间胸宽，以25厘米为每+-1厘米，评分+-2分。（3）、体深：中躯深度，主要看肋骨最深入的长度，开张度、深度、胸宽是髟甲的一半，肋肌开张度70评为25分，+-1厘米+-1分。（4）棱角性（以称清秀度）：主要看肋骨开张度和骨骼的明显程度。肋骨间宽两指半为25分，肋骨间越宽，骨骼越明显。（5）尻角度：从侧面看，腰角到坐骨结节连线与水平面之间的夹角，即坐骨端与腰角的相对高度。腰角略高于坐骨结节4厘米为25分，高于12厘米为45-50分阶段。（6）尻宽：为两坐骨之间的宽度，20厘米为25分，每+-厘米+-2分，24厘米以上为40-50分。（7）后肢侧视：飞节角度145为25分，+-1评+-2分，曲飞135以上为45-50分。（8）蹄角度：后蹄前缘与地面夹角45为25分，+-1评+-1分，65以上为45-50分。（9）前乳房附着：乳房前缘与腹壁连处的角度，90为25分，+-1为+-.7，120以上为45—50分,是紧凑型。（10）后乳房高度：从牛体后方观察后乳房与后腿连接点，即乳腺组织上缘到阴门基部的距离。27厘米为25分，+-1厘米+-2分，19厘米以下为45-50分。（11）后乳房宽度：为后乳房与后腿连接点之间的距离，即乳腺组织上缘的宽度。15厘米为25分，23厘米以上45-50分。（12）悬韧带：后乳房基部至中央悬韧带处的深度，中等深为3厘米评25分，极深6厘米为45-50分。（13