食堂副主任职责第1条在分管矿长领导下工作，配合主任管理食堂日常经营管理工作。第2条与主任一起负责食堂各项规章制度的拟定，传达上级的各项会议精神，并做好落实工作。第3条带领食堂认真落实国家有关餐饮管理的各项管理规定，全面负责饮食的卫生安全。第4条按时组织员工进行健康体检，确保员工持证上岗。第5条全面负责中心防火，防盗等安全工作，并做好监督检查。第6条负责岗位各类人员岗位责任的制定，并做好各类人员的管理。第7条负责食堂物资、设备的管理与日常维护工作。第8条严格成本控制，积极培养员工的节约意识，最大程度的减少浪费，让职工吃上安全、放心、廉价的食品。第9条定期听取就餐职工的需求、意见和建议，并积极采取措施及时加以改进，不断完善管理水平和员工的服务理念。第10条及时汇报食堂的经营管理状况，并就存在的问题提出合理化建议，不断提升职工的就餐环境。第11条落实职责范围内的安全风险分级管控与安全隐Xxx(单位)公司患排查治理双重预防机制工作。二、责任追究第12条有下列行为之一的，给予食堂副主任警告处分;造成严重后果，构成犯罪的，依法追究刑事责任：违章指挥或者强令工人违章、冒险作业的；对工人屡次违章作业熟视无睹，不加制止的；对重大事故预兆或者已发现的事故隐患不及时采取措施的；拒不执行防疫部门检查指令的。第13条发生事故，有下列情形之一的，依法给予食堂副主任降级直至开除的纪律处分;构成犯罪的，依法追究刑事责任：伪造、故意破坏事故现场的；阻碍、干涉事故调查工作，拒绝接受调查取证、提供有关情况和资料的；由于提供的食品质量问题造成食物中毒的。