如果您无法下载资料,请参考说明:
1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币
2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费
3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开
PAGEPAGE9有关酒店的部分资料酒店管理用房1高级行政办公室员工数(人)面积(㎡)办公室备注总经理115办公室酒店经理110-12办公室客房总监110办公室客房副经理19办公室餐饮总监110办公室餐饮副经理19办公室行政助理1-37㎡/人办公室可合在一间会议室15办公室接待9办公室走道面积约30办公室2普通办公室宴席总监17办公室宴席经理1035办公室会议服务828办公室行政助理27开放式办公销售及市场总监18-9办公室销售总监17办公室商务游总监210-14办公室团队销售经理5-638-42办公室行政助理28办公室市场调查和客户历史210-14办公室公共关系17-9办公室公关助理16-7办公室复印、茶水10办公室储藏10办公室交通、接待60-70办公室3财务办公室财务总监110办公室总监助理19办公室行政助理18办公室会计主任18办公室信用经理17办公室出纳110办公室职员4-630-40办公室出纳室10办公室电话设备20办公室电脑设备20办公室电视电缆接入室5办公室系统经理2办公室储、复印、邮件10办公室走道、过厅等30办公室4工程部办公室80-90㎡工程总监110办公室总监助理19办公室助理及工程师4-520办公室钥匙间6办公室备件室30办公室电视室9办公室5人事部100㎡左右人事总监19办公室质量总监19办公室人事总监助理18办公室培训主任17办公室福利经理16办公室人事协调员16办公室行政助理17办公室等待、复印、传真、储备、医护站、申请台、交通流线120办公室6物料部采购经理17办公室收发、采购人员39办公室储库25办公室花房10办公室7安保部安全防火控制室与员工220办公室安全总监17办公室8客房部会客部办公室预定部办公室管理储藏室办公室后勤服务序号名称人数(人)面积(㎡)备注1食品服务区视各地区不同而不同西餐全日餐厅、厨房550餐厅、宴会、风味与厅厨房400鱼肉准备80蔬菜准备50糕点、巧克力140办公室主任10餐厅/酒廊经理15在服务区内客房服务、食品存储展示20客房服务、经理及助理6工作站迷你吧存储及礼光8迷你吧总监3干货储藏50冷藏室60冷冻室30酒、饮品、储藏10主要服务吧80汽水、饮料18伙食管理员110银器储藏15银器抛光5瓷器、玻璃储藏25备支120交通、过厅300-4002客房服务及洗衣洗衣小车储藏60客房服务120缝补5办公室指导、助理10洗衣区约200根据洗衣湿重计算设备配料,布置后得出面积制服申领与存放30分类15清洁用具存放清洁剂4客房服务送取80总监6消毒室5-15储藏库房,布革仓库2个约500-8003员工设施男更衣室、浴室、卫生间约180按人计算女更衣室、浴室、卫生间220员工食堂150-180-220厨房70-100培训中心80员工休息、值班、活动、理发室根据需要设置4工程部用房约80㎡木工间、油漆20-30工作场地适量园林设施维修、机电间、苗圃、汽车维修、备件间、船舶维修电瓶车5收发采购卡车装卸约2-4卡车胎按规模设置垃圾房(干)、垃圾房(湿)40-60冷冻垃圾房5垃圾压缩房10收发分类10罐头清洗、储藏106停车库汽车、电瓶车、自行车、司机休息、卫生间另定7宴会厅功能宴会前厅60商务中心1002会议室+2工作室电话、衣帽间、音效放映20宴会厅500-800-1000宴会厅家具储藏是宴会厅面积1/2,宴会厅前厅宽6-8米,其面积约为1/3的宴会厅面积客房标准1客房45-50㎡大床间60-40%双床间30%单床间5%总统套房5%会议式酒店,双床间比例增加至50%大床间45㎡双床间50-55㎡行政套房110㎡豪华套房150㎡总统套房250-300㎡阳台涂度1.8m-2.5m2大厅0.9-1.4㎡/人一般1.2-1.0米商店、超市20-30㎡花店10㎡美容美发50㎡3SPA运动健身中心2500-3000㎡4中式餐厅100座可根据情况酌减全日制餐厅80座风味餐厅60座大堂吧40座雪茄吧20座池畔吧80-100座见场地环境注:上述指标因由管理公司介入后协商再定电话接线员前台出纳市场销售会议登记登记及客房状态显示器空房预定计算机前厅经理呼叫通讯保险箱金库信用经理会计计费记录前台服务总台电话大堂行李、行李存储贵重物品保险柜前台长度:200-250自然间,8M,25㎡每个前台服务,工作台宽1500-1800MM客房走廊:单走廊:1.5M双走廊:1.8-2.0M电梯速度:1.25米/秒-1.5米/秒4-6尺信中钥匙卡登记结帐餐厅体育间设施健身、SPA风味餐厅商店、花店糕饼、书店