附子栽培技术傅世贤一、概述附子又名乌头、川乌，俗称乌药，为毛莨科多年生草本植物乌头（AconitumcarmichaeliDebx.）的子根加工品。依附主根而生的侧根叫附子，选大个的加工成各种附片和盐附子供药用，较小的晒干称川乌（RadixAconiti）。经制后可入药。主根晒干称草乌，药用外尚可为酿造黄酒的糟药原料。附子在我国已有二千多年药用历史，早在东汉《神农本草经》中已有记载，被列为攻治疾病的重要药物。主产于四川、陕西，云南、甘肃、湖北等省近年也引种成功。陕西汉中为全国附子生产基地之一，有三百多年栽培历史，主要分布在沿汉江两岸平川区的城固、南郑、勉县、汉台区、洋县、西乡一带，多实行药、粮、菜间作套种，最高年收购量450万公斤，产品畅销国内外，享有盛誉，为我市农业生产骨干品种之一。附子性味辛、热有毒，具有强心、温阳、祛寒湿功能。主治亡阳冷汗自出，四肢厥逆，脉微欲绝，肾阳不足，命门火衰，畏寒肢冷，腰酸脚弱，阳痿尿频，寒湿偏盛，周身骨节疼痛。生品有剧毒，未经加工炮制不可内服。〖HTH〗二、植物学特征〖HTSS〗附子（RadixAconitilateralispreparata）属毛莨科多年生草本植物，块根倒卵形，茎直立，高60-150厘米，叶互生，有柄，常为三深裂或掌状分裂，边缘有锯齿。总状花序狭长，7-9月顶端开兰紫色花，萼片5，花瓣状，上萼片宽广高盔状。GC975GC88B果长13-16厘米，内含细小种子。〖HTH〗三、生物学特性〖HTK〗（一）生长发育〖HTSS〗附子为毛莨科多年生宿根性草本植物，从种子播种到形成新的种子需要两个生育周期。宿存性块根，当地温稳定在9℃以上时开始出苗，先生出5-7片基生叶，气温稳定在10℃以上时开始抽茎，13℃以上抽茎加快，气温在18-20℃时，顶生总状花序开始出现绿色花蕾，并逐渐长大。日平均气温175℃左右时，开始开花，小花自花序下部或中部先开放。田间花期7-8月，果期9-11月，12月后枯萎。附子地下块根的头部可以形成子根，通常情况下，块根（指母根脱落痕的对面及两侧的子根较大，其余部位形成的子根较小，另外地下茎节上的叶腋处也可形成块根，但很小。在我市产区3月下旬前后地下根芽头部开始形成子根，到3月下至4月初，母根可侧生子根1-3个，地下茎叶腋处可生小芽苞状块根1-5个，这个子根（含叶腋处块根）直径05-15厘米不等。5月下旬以后，仍产生新子根，先期生出的子根生长速度加快。当地温为27℃左右时，子根生长速度最快，至7月中旬，子根发育渐次停止，不再膨大。从子根萌发到长成新附子，一般需100-120天。〖HTK〗（三）生长发育与环境条件的关系〖HTSS〗附子适应性强，对气候条件虽要求不严，但喜欢生长在凉爽的环境条件，怕高温，有一定的耐寒性。据报道，附子在地温9℃以上时萌发出苗，气温13-14℃时植株生长最快，地温27℃左右时块根生长最快。宿存块根在-10℃以下能安全越冬。生育期喜温润环境，干旱时块根的生长发育缓慢，湿度过大或积水而引起烂根或诱发病害，特别是高温多湿，烂根及根腐病为害严重。附子要求充足的光照，应选向阳地块栽培，阳光充足，光合作用旺盛，病害少，产量高。但在生长后期高温强光，不能正常生长，甚至枯萎死亡。在年降雨量800～1400毫米，年平均气温13.7～16.3℃，日照时数在900～1500小时的平原或山区均可栽培。我市在海拔500～1400公尺平坝山区都有分布，但千米以上气候冷凉，附子生长较缓慢，块根成熟收获期推迟到10月下旬，这时正是坝区附子适时栽培期。故在我市千米以上建立附子良种繁育基地，坝区建立GAP附子商品生产基地，是防止附子品种退化，减少病害感染，提高良种和商品附子质量高产的关键。〖HTH〗四、栽培技术〖HTK〗（一）选地备耕〖HTSS〗〓附子对土壤有比较严格的要求，适宜土层深厚，肥沃，土质疏松，排灌水方便的沙壤土栽培。粘性土，低洼浸水地，保水保肥性能差的粗粒砂地不宜种植。忌连作，一般应选三年以上没有种植过附子的地块，或前茬为稻、麦、玉米、甘蔗等禾本科作物的地块种植。待前作物收获后，耕耙1-3次，使土壤充分细碎平整，然后按畦宽90厘米，畦沟30厘米在田间拉绳踩畦，在栽培畦面上施腐熟过筛的圈肥5000公斤备用。〖HTK〗（二）选用良种〓〖HTSS〗同属多种，栽培品种类型四川南川药物种植研究所报道，在产区混合群体中，选出以下栽培种。1、川药1号（南瓜叶乌头）：叶大，近圆形，与南瓜叶子相似，块根较大，圆锥形，成品率高、耐肥、晚熟、高产，但抗病力较差，在综合防治白绢病的条件下，产量较稳定。其单株乌头产附子平均6.5个，平均亩产42000个，附子平均亩产达490.8kg。在推广示范中