公司物资战略采购施行方案以及食堂采购合同范文公司物资战略采购施行方案公司物资战略采购施行方案一、总那么随着世界经济的飞速开展以及中国经济与其不断交融，采购治理业已成为一个公司生存与开展的核心竞争力，采购职能也随之发生深远变化，单个企业之间的竞争已经逐步衍变成供给链之间的竞争，以及与上游供给商及下游效劳对象建立战略合作伙伴关系，从而获取足够的竞争优势。不断以来，南天公司的物资采购采取每年一次的采购招标方式进展，即集中全部已有的和潜在的供给商，在质量和效劳同等的条件下竞争单项产品的最低价格，胜出者即为价格最低者。此方式在一定时间内关于公司的本钱操纵、防止腐败（幕后操作）、以及保障供给等方面发挥了较好的作用。但是随着企业本身的进步和开展、企业内部各项平安体系、规章制度、标准流程的建立和完善，随着供给链理念下的现代战略采购作为一种先进治理方式的普及和开展，以及为习惯南天公司精细化、专业化开展的整体工作思路，建立供给链理念下的现代战略采购制度成为公司必定选择。建立本方案所遵照的原那么为制度明确、流程明晰、审核到位、责任到人“，进一步完善南天公司物资采购流程，加强所购物资质量把关及价格审核，明确相关环节及人员的责任，本着质优价廉、货比三家“的主旨，确保南天公司所使用的每一件原辅材料及设备符合HACCP质量治理体系要求。二、机构设置为习惯现代战略采购要求，南天公司成立物资采购小组，组长由食品部（或运营部）分管采购工作的副经理担任，组员由以下部门的相关人员组成：采购员、价格审核员、本钱核算员、仓库保管员、厨师长（或厨政总监）。物资采购小组在南天公司总经理领导下负责完成公司所有的物资采购工作，包括合格供给商的选定与评估、市场调查、价格审核、质量把关、物资验收等等。三、岗位职责1、采购小组组长在南天公司总经理领导下负责公司物资采购工作的制度制定，建立健全采购小组工作流程，组织公司相关部门及人员参与质量价格审核及确认，考核采购员及价格审核员的绩效评定，在采购小组成员的协助下选定、评估各类物资的供给商，审核采购单，处理和协调采购工作的其它事项。2、采购员1)负责组织施行南天公司所有物资、设备的采购工作，负责所购物资的第一道质量把关，关于供给商提供的质量不合格产品拒收或退货。2)每月单日搜集公司各部门、各班组的采购信息，制定次日的采购打算（包括物资名称、数量、要求等）；将采购打算单给已经确认的合格供给商，并及时回收供给商的报价单，经采购小组确认后构成最终的订购单；每月双日上午九点前将所购物资运回。3）负责与供给商的日常联络与沟通，及时理解供给商的资信及消费才能，搜集供给商提供的详细产品材料，包括营业证书、工商税务证书、产品合格证书、检验检疫证书等。3、厨师长（或厨政总监）1）按照《餐谱》及实际需求核查公司各部门、各班组制定的采购打算，针对各类品种在餐食中的实际应用提出详细的采购要求。2）物资采购回后参与验收工作，检查所有物资的质量，检查是否吻合采购要求，对所有采购回的物资进展第二道质量把关。4、价格审核员1）每周定期或不定期到市场、超市、商场调查理解各类物资价格，每周五构成市场调查报告交采购小组组长。2）对南天公司所有采购物资的价格负责，保证所提供的市场价风格查报告及时有效、客观真实且全面。5、仓库保管员1）按照采购清单核查所购回物资的外观、品种、数量、合格证及保质期，关于物资的质量进展第三道把关，关于上述工程有异议的经报告使用部门经理后有权拒收或要求采购员退货。2）按照公司仓储治理制度及时将采购回物资分类入库存放，办理入库手续，并填写入库单。6、各使用部门及班组物资采购回后公司各使用部门代表或班组长及时清点各部门各班组申购的物资，核查所购物品的外观、品种、数量及质量，关于物资的质量进展最后一道关口把关。关于所购物资质量有异议的经报告采购小组组长后有权拒收或要求采购员退货。四、合格供给商的选定与评估现代战略采购治理的核心为强调采购双方的买卖关系、合作关系和战略联盟关系，其观念已由单纯的采购物品向获得供给才能转变。供给商的开发和治理是公司现代战略采购体系的核心，供给商治理包括的内容有：供给市场竞争分析，寻找合格供给商，潜在供给商的评估，询价和报价，合同条款的会谈，最终供给商的选定，以及每年定期进展的供给商评估。目前南天公司供给商治理选择的根本准那么是：质量、本钱、交付与效劳并重的原那么，在这四者中，质量要素是最重要的，尤其关于航空食品消费企业，质量与平安是企业生存的根底。1、合格供给商必须具备法人资历，证照齐全，具备与其消费规模相匹配的厂房、设备、设备及高素养的消费人员和技术人员，能提供相关类产品的合格证明和检验检疫证明；能确保消费的产质量量符合国家要求。2、第一阶段各类物资分别选择1－3家供给商，