2021年大学生趣味化学知识竞赛试题库及答案（共400题）1、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败BA．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾2、理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。A．盐B、醋C、洒精D、酱油3、下列说法不正确的是DA．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素4、下列哪个试剂可除去圆珠笔A。A．丙酮B、酒精C、盐水D、醋5、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是CA．苹果B．土豆C．花生D．猪肉6、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精7、能够做电视机荧光材料的物质是CA．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS8、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：BA、铝锅B、铁锅C、不锈钢锅D、砂锅9、下列属于天然纤维的是（A）A、蚕丝B、粘胶纤维C、醋酸纤维D、富强纤维10、下列哪处物质属于人类必需的微量元素BA、磷B、铜C、溴D、银11、健康的定义（C）A、无病、无伤、无残B、身体无病、强壮、不虚弱C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态D、睡得好、吃得好、精神好12、环境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素B、化学有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素13、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排放的烟尘B、工厂排放的废气C、汽车尾气D、生产事故排出的毒气14、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（Ａ）A公害病B职业病C地方病15、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（Ｄ）A、电离辐射强度增大B、微波辐射C、噪声和振动D、空气中二氧化碳浓度增高16、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（B）A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖17、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下(D)A．具有吸附性B、具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼18、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器(A)A、银制容器B、不锈钢制容器C、陶制容器D、铝制容器19、为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是BA．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油20、下列属于油脂的用途的是(D)①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③421、下列说法中，在科学上没有错误的是BA．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害B．保护环境就是保护人类自己C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质D．水可以变为油22、下列物质能水解且最终水解产物有两种的是(A)A．蔗糖B．麦芽糖C．蛋白质D．果糖23、在正常情况下，人体血液的pH保持AA．弱碱性B．弱酸性C．强碱性D．强酸性24、下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指DA．原子B．分子C．单质D．元素25、“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在“厨房化学”中不能完成的是(C)①检验自来水是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不含碘单质⑥蛋白质在加热条件下是否变性A．①④⑤B、②③⑤⑥C．①④D．②④26、下列成语包含化学变化的是（A）A、立竿见影B、刻舟求剑C、百炼成钢D、量体裁衣27、今年５月２９日央视《每周质量日报》报道，市场上发现假冒的２Ｂ铅笔。下列说法错误的是（B）A、铅笔芯中含有石墨B、铅笔芯是用铅做的C、２Ｂ铅笔芯可以导电D、铅笔芯在氧气中灼烧能生成二氧化碳28、下列元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（B）Ａ、缺铁会引起贫血Ｂ、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松Ｃ、缺碘易患坏血病Ｄ、缺锌会引起生长迟缓、发育不良29、一种“即食即热型快餐”适合外出旅行时使用，内层用铝箔包裹并已加工好的真空包装食品，外层有分别包装的两包化学物质，使用时预留在外的拉线，可使外层两包化学物质发生反应，此时便可对内层食品进行加热。这两包化学物质的最佳选择是（B）Ａ、浓硫酸和水Ｂ、生石灰和水Ｃ、石灰石和水Ｄ、氯化钠和水30、人体缺铁会引起贫血，这里的“铁”指的是（A）Ａ、元素Ｂ、分子Ｃ、原子Ｄ、离子3