玉米面白面糕的做法教程篇一：玉米面发糕做法和步骤玉米面发糕做法和步骤?玉米面中参加一些白面，拌匀。?发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。豆浆是本人打的，可以连豆渣一起和到面里。?把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊。?盖上保鲜膜等两、三个小时，能明显看到面发起来，而且闻着有一点酸味。这时候要参加适量小苏打，这个适量到底是多少我也不明白，我加了一小勺。小苏打确实是碳酸氢钠，它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软。假设再加一些葡萄干或者核桃仁、枣之类的就更好了。?把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中，水烧开后大火蒸30分钟。假设怕不好熟可以先蒸5分钟，面饼定型后用筷子在上面扎几个洞。?蒸好了确实是如此滴，刚蒸出来的摸着有点粘手，晾凉些就不粘了。玉米面发糕饮食特点玉米面食品特别多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健成效，也是糖尿病人的适宜佳品。篇二：玉米面发糕的做法玉米面发糕的做法标签:主食粉面早餐3—6岁孕期餐月子餐瘦身餐家庭餐老人餐懒人餐1—3岁玉米面发糕玉米面；白面；豆浆；发酵粉；小苏打；葡萄干；这道玉米面发糕加了本人打制的豆浆，营养更加丰富。（玉米面加黄豆的营养价值相当于牛肉）玉米面发糕做法和步骤??玉米面中参加一些白面，拌匀。????发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。豆浆是本人打的，可以连豆渣一起和到面里。????把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊。????盖上保鲜膜等两、三个小时，能明显看到面发起来，而且闻着有一点酸味。这时候要参加适量小苏打，这个适量到底是多少我也不明白，我加了一小勺。小苏打确实是碳酸氢钠，它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软。假设再加一些葡萄干或者核桃仁、枣之类的就更好了。????把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中，水烧开后大火蒸30分钟。假设怕不好熟可以先蒸5分钟，面饼定型后用筷子在上面扎几个洞。????蒸好了确实是如此滴，刚蒸出来的摸着有点粘手，晾凉些就不粘了。??玉米面发糕饮食特点玉米面食品特别多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健成效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面发糕饮食禁忌无篇三：玉米面发糕的制造方法目录玉米面发糕1面粉300克玉米面200克，酵母6克糖75克活成稍软面团，上面按几个红枣，醒发一会再蒸，如此会特别萱软原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法:1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在平和处发酵。2、发酵约两倍大就可以了。3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的外表。4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕外表，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。5、略微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。玉米面发糕2制造材料：主料：玉米面（黄）300克辅料：酵母10克调料：白砂糖150克,苏打粉3克玉米面发糕的特色：此发糕松暄柔软，香甜可口。玉米面发糕的做法：1.将玉米面放入盆内，参加酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。奶香玉米面发糕的微波炉及其它制造方法原料：将下述“干”料放入一容器内拌匀：黄色玉米面(yellowcornmeal)1杯一般白面(All-purposeflour)1杯糖(sugar)1/2杯泡打粉(bakingpodwer)2小勺(teaspoons)盐1/2小勺(teaspoons)葡萄干(raisins)(可不放)1杯另预备一容器放入“液体”原料打匀：鸡蛋(大)1个牛奶1杯油(任何一种炒菜用油)1/3杯黄油(融化)1/2--1/4条(stick)做法：预先将蒸锅旺火烧开,将“液体”原料放入“干”料放入容器内拌匀(只用双筷子拌拌即可)，倒入铺好湿屉布的容器内(最好底部或侧壁有孔)，放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已蒸熟。留意：1.最好用专门的量杯量勺，否那么蒸出来会过干或过稀。2.一定在蒸锅上气足时放入蒸。友们可用烤箱烤：预热烤箱至400°华氏度，将8英寸的方形烤盘预先涂上一层油，倒入面糊，放入烤箱烤