食品销售工作参考计划范文5篇食品销售工作打算(一)免费试吃+人员促销+端架促销打算，详细步骤如后：一、乘胜阻止：即在已初步获得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因而这次还得买回上次的端架特别陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息时机;二、培训、招聘与施行促销打算：利用营销中心业务人员5名、(划片区进展促销终端点的治理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比拟广，为防止执行力不完善及工作责任推脱的发生，营销总监将亲身挂帅、组建工作小组，进展本次促销活动落实、监视、及执行工作的全面开展)外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进展培训后施行免费品味促销推行活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进展产品免费试吃推行，周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店.10天后免费品味活动完毕(视活动情节可延长免费品味时间，一个月、甚至可更长)，但端架特别陈列仍然接着!三、为什么施行这步呢?我认为：厂家越来越注重产品终端之推行，依照产品之成熟度，实在可行的动销方式更能快速提升产品销量，因而终端拦截成了非常多厂家的家常便饭!如XXXX国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推行，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多;又如20XX年化装品行业之舒蕾，依照超市规模之大小装备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，制造了终端拦截之奇观!四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品质量过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，非常多消费者均是通过免费试吃产生第一次购置，然后成为了忠诚顾客!国际上非常多大品牌如可口可乐(近段时间我在XX市场走访中发觉XX的主要大街边上、商店门口;如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品味可口可乐玻璃瓶活动，)、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动获得成功销售第一步!但做免费试吃要留意：1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。假如将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴;2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。3、免费试吃包质量一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在云南推行麻辣的食品对准云南人(甚至西南人)推行的话可能就非常合适，并获得较好的结果，增加购置时机!免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度!第三波：排面特价+快讯促销活动：通过前二波活动之推行，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时能够实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推行，再一次地培养消费群体之忠诚度!例如：确定特价产品为：“XXX酸角糕”特价为XX元/袋，比原价降1元!同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否能够特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：(足达、之佳便利等)系统30---40家卖场休闲食品端架二边根本上摆满了特价产品，假如效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动!这次活动只承担了费用50%与让利10%(及我司让利10%、商超让8%)，为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢?缘故在于：1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐步构成品牌消费之局势;2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是接着培养消费群体之忠诚度，由于一般性来讲，如我们的产品质量过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购置与消费我们的产品，那么他(她)的忠诚度可达80%以上!3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推行，现在的特价活动更能让消费者捡到“廉价”之感受!4、本次特价活动选取酸角糕，是由于目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了(猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场)更在于想逐步打造“品牌”产品，构成带动整体产品销售之趋势!5、我认为：特价活动不是随时都能够做的，要看产品之成熟度!产品做特价时一定要让消费者感到“实惠!”由于价格是一把“双刃剑，”要选择适宜的时机用得好、用得活，如过多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前!因而，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀!”因而这次活动过后再缓下推行!总结：新品上市，产品在零售终端“动”