门店运营管理手册汇编优质资料(可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）目录HYPERLINK\l"_Toc256669695"1店长手册PAGEREF_Toc256669695\h1HYPERLINK\l"_Toc256669696"1.1门店组织结构与职责PAGEREF_Toc256669696\h1HYPERLINK\l"_Toc256669697"门店组织结构PAGEREF_Toc256669697\h1HYPERLINK\l"_Toc256669698"门店人员岗位职责PAGEREF_Toc256669698\h1HYPERLINK\l"_Toc256669699"1.1.3***连锁店长应具备素质PAGEREF_Toc256669699\h3HYPERLINK\l"_Toc256669700"1.2店长工作流程PAGEREF_Toc256669700\h5HYPERLINK\l"_Toc256669701"店长工作总流程PAGEREF_Toc256669701\h5HYPERLINK\l"_Toc256669702"店长日常作业流程PAGEREF_Toc256669702\h6HYPERLINK\l"_Toc256669703"店长日工作流程明细与指导PAGEREF_Toc256669703\h6HYPERLINK\l"_Toc256669704"店长周工作流程明细与指导PAGEREF_Toc256669704\h9HYPERLINK\l"_Toc256669705"店长月工作流程明细与指导PAGEREF_Toc256669705\h13HYPERLINK\l"_Toc256669706"1.3店长专题性工作管理规范PAGEREF_Toc256669706\h16HYPERLINK\l"_Toc256669707"人员管理规范PAGEREF_Toc256669707\h16HYPERLINK\l"_Toc256669708"物的管理PAGEREF_Toc256669708\h28HYPERLINK\l"_Toc256669709"店面管理PAGEREF_Toc256669709\h28HYPERLINK\l"_Toc256669710"1.4门店盈利评估分析与经营提升的方法PAGEREF_Toc256669710\h28HYPERLINK\l"_Toc256669711"店面盈利分析PAGEREF_Toc256669711\h28HYPERLINK\l"_Toc256669712"店面经营提升PAGEREF_Toc256669712\h31HYPERLINK\l"_Toc256669713"2门店商品管理手册PAGEREF_Toc256669713\h36HYPERLINK\l"_Toc256669714"2.1门店商品管理职责PAGEREF_Toc256669714\h36HYPERLINK\l"_Toc256669715"2.2门店商品的管理流程PAGEREF_Toc256669715\h37HYPERLINK\l"_Toc256669716"门店商品分析PAGEREF_Toc256669716\h37HYPERLINK\l"_Toc256669717"2.2.2门店商品订货流程…………………………………………………………………………………………PAGEREF_Toc256669717\h38HYPERLINK\l"_Toc256669718"门店***自有产品订货流程PAGEREF_Toc256669718\h39HYPERLINK\l"_Toc256669719"门店其他品牌产品订货流程PAGEREF_Toc256669719\h40HYPERLINK\l"_Toc256669720"门店盘点流程PAGEREF_Toc256669720\h41HYPERLINK\l"_Toc256669721"2.3门店商品管理操作规范PAGEREF_Toc256669721\h42HYPERLINK\l"_Toc256669722"门店商品分析的原则和操作规范PAGEREF_Toc256669722\h42HYPERLINK\l"_Toc256669728"门店商品的订货原则PAGEREF_Toc256669728\h44