2010年3月苏盐科技第1期33JiangsuSaltScience&Teehno~gy江苏酒店品牌建设之探索徐利民仇海南(江苏晶元大酒店有限公司，江苏南京210036)【摘要】分析了江苏酒店发展现状，论述了江苏酒店品牌建设的意义，提出了加强江苏酒店品牌建设的基本设想。【关键词】酒店品牌建设不同企业之间的竞争本质上就是品牌的竞争，因表12009年卜5月江苏旅游饭店出租率情况为消费者不会为了某个企业效益而消费，而是因为某一品牌带来安全感和满意度而消费。以品牌为导向，提升品牌价值，是企业发展的根本。根据迈克尔·波特在《国家竞争优势》一书中所述：一个国家的特定产业能否形成数量较多的世界知名品牌，是该国该产业竞争力强弱的重要标志之一。据调查，影响人们的消费观念最根本的因素就是价格和品牌。所以说，品牌的影响力是很大的，品牌可以超越生命周期，没有品牌，企业就失去生命力。1江苏酒店发展现状(数据摘自《江苏旅游统计》)截止2008年11月，我省共有旅游饭店1277座，2加强江苏酒店品牌建设的意义客房约13．6万问，其中星级饭店886座，客房9．5万在网络信息时代，品牌对饭店的生存与发展显得间。据国家旅游局最新统计，我省的星级饭店数量已居更为重要，只有拥有知名品牌、经营管理特色鲜明的饭全国第三位。我省的星级饭店中，五星级40座，客房店才能在国际竞争中保持优势。世界前十名的酒店集1．2万间；四星级153座，客房2．8万间；三星级392团中，已有万豪、雅高等进入我省，世界前20名的酒店座，客房3．8万间；一、二星级301座，客房1．7万问。五品牌中，已有喜来登、皇冠假日等7个进人江苏，快捷星级饭店主要分布在苏南的城市中心商务地带，这与假日、凯悦等品牌也已陆续签约。酒店的品牌建设越五星级饭店的功能定位和适配环境基本一致。2007来越被酒店管理者所重视。酒店要提高竞争力，必须年，全省饭店收人达137．52亿元，比上年增长致力于品牌建设。目前，我省仅有金陵、锦江等少数国12．14％，其中，客房收入56．22亿元，增长8．85％，餐饮内知名品牌，本土饭店管理公司发展迅速，2008年金收入64．53亿元，增长14．99％，以上三项指标均创历陵酒店管理公司已列世界酒店业第48位，签约酒店已史最高水平。全省饭店的平均房价达279．23元／间超过60座。截止09年6月，已签约75座。政府也认识天，比上年增长2．54％，客房平均出租率达到62．24％，到加强江苏酒店品牌建设的重要性和紧迫性，2009年受金融危机的影响，比上年下降3．17％，2009年l一54月，江苏与香港理工大学联合主办第三届“中国酒店月江苏旅游饭店出租率情况见表1。品牌建设国际论坛”，以提升江苏酒店品牌的竞争力，苏盐科技2010年3月促进江苏酒店业尽快与国际接轨。供的产品和服务的实际价值效用，从而让顾客形成对2．1加强品牌建设，有利于培育品牌的导向作用饭店企业品牌的偏好，甚至形成对饭店品牌的强烈的品牌定义很多，一般认为：它是一种由名字、标识、忠诚度。据统计高价值品牌产品利润率高出同类新产图案、符号等元素组成并通过商业注册的名称，传递本品15％以上，更高的超出60％以。因为，品牌能带来炫企业或本品牌的产品及经营理念。酒店品牌它首先是耀感。使顾客产生高度炫耀的价值，使用这个品牌而一种商标，但更是品质、文化、口碑和资产，它是一个系产生相应的心理满足，以此炫耀和“体验快感”。统概念，是企业如质量、技术、服务、宣传等各方面优势3加强江苏酒店品牌建设的基本设想的综合体现。具有非常可观的价值，比非品牌产品能带3．1要坚持市场导向，培育酒店品牌形象来更多的利润，是企业无形资产的核心，也是未来市场酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，建立竞争的制高点。客户的友好感情，增强消费者的认同感和对品牌的忠成功的品牌具有良好的导向作用，同时也意味着诚度，从而达到营销的目的。较高的利润和较多的市场份额。品牌导向作用，主要通一个良好的品牌往往给消费者优质产品的印象，过品牌的知名度、美誉度和忠诚度来体现。品牌的知名提高消费者对这种品牌的忠诚度。良好的品牌必须有度是指一个品牌被消费者所能认知的程度，即在众多自己的特色作支持。酒店全面导人酒店CIS，是酒店品的品牌中，消费者能对某个品牌知道，记住，拥有第一牌形象得以有效塑造和提升、也是酒店及其产品成为提及的比率，以及不易遗忘等等。知名度是品牌在一个品牌的必由之路。对与酒店形象有关的一切要素要进具体的市场生存的前提条件。品牌的美誉度是在品牌行全面系统的规划设计，并通过全方位的多媒体的统的知名度的基础上建立起来的，指市场和消费者对这一传达，塑造独具文化品位的酒店