《课题1物质的变化和性质》课堂教学实录【教学目标】1.1知识与技能：①了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。②了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。1.2过程与方法：①通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。②用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。1.3情感态度与价值观：①通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。②增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。③体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。【教学重点、难点】2.1教学重点①理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。②能正确描述观察到的实验现象。2.2教学难点能正确区别物质的变化。【专家建议】重点掌握化学变化是有新物质产生。【教学方法】实验探究——归纳总结——补充讲解——练习提高【教学用具】实验仪器：试管、铁架台、烧杯、酒精灯、研钵、玻璃片、镊子；实验样品：胆矾、镁条、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰石、澄清石灰水等。【教学过程】1引入新课在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。板书：课题1物质的变化和性质师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。[演示实验]课本P6[实验1－1]、[实验1－2][实验现象]实验序号变化前的物质变化时的实验现象变化后的物质有无新物质生成1－1液态的水水沸腾，透明液体，有液态的水无新物质生成蒸汽，玻璃片有水滴1－2蓝色块状的胆矾蓝色块状的胆矾变成蓝色的粉末状无新物质生成蓝色的粉末状师：上述变化有什么特点？生：都是没有新物质生成的变化。板书：一、物质的变化（一）物理变化1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。[讨论交流]列举生活中常见的物理变化的例子。生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等。[演示实验][实验现象]实验操作变化前的物质变化时的实验现象变化后的物质有无新物质生成将纸揉成一张完整的纸形状变化纸团无新物质生成一团将一张纸一张完整的纸形状变化碎纸无新物质生成撕碎点燃一张一张完整的纸产生火焰，变成灰烬有二氧化碳，其有新物质生成完整的纸和烟雾他新物质生成[演示实验]课本P6[实验1－3][实验1－4][实验现象]实验序号变化前的物质变化时的实验现象变化后的物质有无新物质生成蓝色氢氧化铜沉1－3蓝色胆矾溶液蓝色沉淀生成有新物质生成淀生成有气泡产生，澄清石二氧化碳气体生1－4颗粒状石灰石有新物质生成灰水变浑浊成等[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。[讨论交流]列举生活中常见的化学变化的例子。生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等[知识迁移]观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。板书：（二）化学变化1、概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）2、特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等[讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？化学变化的依据是有新物质生成2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？[阅读]化学变化中伴随的现象。[归纳]化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。