我国竹子产业的发展现状与趋势（常用版）(可以直接使用，可编辑完整版资料，欢迎下载）我国竹子产业的发展现状与趋势今日科技竹资源是陆地森林生态系统的重要组成部分，分布广，速生丰产，再生能力强，用途广泛，具有良好的经济、生态和社会效益，已成为世界森林资源的重要组成部分。目前，由于全球环境的恶化，热带森林锐减，天然林保护日益受到重视，国际市场对竹制品需求的日趋增加，竹业的发展越来越引起人们的重视。一、竹子开发利用现状随着社会的进步和科技水平的提高，我国竹业已形成从资源培育、加工贸易到出口贸易的新兴产业，成为产竹区的经济支柱，也成为我国林业发展中的一个新的经济增长点。!;竹材我国竹子利用已突破传统领域，在建筑、造纸、轻工、食品等行业得到广泛应用。竹加工产品主要有竹材人造板、竹工艺品、竹食品、造纸、竹材制品五大类。其中，竹材制品品种繁多、用途广，主要有农用制品、家具、生活日用品、建筑制品、文化用品、卫生用品和其它用品七大系列；竹材人造板按原料的单体形态区分有竹席、竹条、竹刨花、竹纤维、压碎竹条、竹平板等；竹食品则包括笋制品、竹荪、竹子饮料、竹保健食品及医药用品等。据全国第三次工业普查资料统计，从事传统竹产品的企业达!!#$家，占%&;’(；竹席、竹筷因所需投资少，设备简单，经济效益好，所以发展迅速，有竹席加工厂)&$家，竹筷加工企业#&&家，占%#*!+；而竹新产品加工企业尽管发展较快，但仅有竹材人造板厂!,-家，竹地板厂,.家，两项合计占.*#+。可见传统竹产业仍占据主导地位。在以竹子为原料的造纸业中，我国目前已有%$多家企业，每年消耗竹材!$$万/左右，年产竹纸#,万/，近年新建的-个大型造纸厂，年生产能力达!$万/。受竹林资源分布的影响，竹材加工企业主要分布在产竹大省的县、乡、村，仅浙江、福建、江西、湖南四省的加工企业就达!%#’家，占)#*$%+。西部地区相对东部地区发展较慢，云南、贵州、四川、广西四省合计仅##!家，占.*)+。从产品出口看，我国竹制品、竹编产品已出口到’&个国家和地区，按!..)年出口量计欧洲列第一位，超过!,$$$/，占出口总量#’*-+，出口值近-%$$万美元；日本列第二位，约为!-!!#/，#-*’.+，#)&-*,万美元；香港列第三，约为.)#)/，!’*)%+，!%%-*’万美元；其次是北美地区，为.!.&/，!)*)&+，##,!*#万美元，此外，还有韩国、我国台湾、东南亚、南美、澳洲等。目前我国竹产业的主要问题是生产方式仍停留在以大量资源消耗换取较多竹产品的外延扩大再生产，竹材利用多年来一直处于原竹的简单利用或手工制成简单的生活器具、家具、农具等，竹材利用率低、附加值低。近十年来，虽然竹材工业化利用水平有很大提高，但大多还未超出传统产品的范畴，竹子新产品开发资金短缺，技术开发力量薄弱，技术储备不足，产品开发风险未得到保障。#*竹笋竹笋是传统食品，也是竹产业的重要组成部分。我国的优良笋用竹有!$$多个品种，栽培面积大、产量高、质量好的优良品种有毛竹、哺鸡竹、红竹、淡竹、绿竹、麻竹、甜龙竹、方竹、香竹等。在我国有%$$万01#竹林能生产竹笋，其中专门能生产竹笋的竹林大约有!$万01#。这些竹林生产的竹笋，除满足食用外，每年形成商品的约,$2!33万/。而鲜竹笋产量的%3+鲜食、鲜销，)3+用来加工。目前，全国有’33多家笋罐头厂，!...年出口罐头!-;.-万/，出口值达!;#-#&亿美元；鲜笋约-’!);,-/4出口值%#.*-万美元；盐水笋约#)%.*#)/，出口值&.’*#万美元。产品主要外销日本，占&)*.+，其次是我国香港、美国和韩国。竹笋加工业存在的问题是：（!）竹资源大面积开发，工厂大量建立，导致产量大幅上升而使产品严重过剩；（#）竹笋加工业严重依赖国际市场，特别是依赖日本市场，且品种单一（主要是水煮笋罐头）；（-）竹笋贮藏保鲜技术滞后，加工品种单一，未能有效开发和培育国内市场；（%）竹笋食品安全问题，由于国际上“绿色保护壁垒”的兴起，竹笋出口因农药残留问题而受到影创新与产业化56789:;8<=6<>578=?567>中国林科院亚热带林业研究所杨校生发展现状与趋势!;今日科技创新与产业化!;