建设工程施工合同是指发包人和承包人之间，就发包人委托承包人进行某项建设工程的设计、采购、施工、竣工试验、保修等工作，明确双方权利义务关系的合同。GF—2021—0201《建设工程施工合同示范文本》是由住房城乡建设部、国家工商行政管理总局联合制定的，旨在规范建设工程施工合同的订立和履行，保护合同双方的合法权益，维护建筑市场秩序。一、合同主体建设工程施工合同的主体包括发包人和承包人。发包人是指委托承包人进行建设工程的法人或其他组织；承包人是指承担建设工程设计、采购、施工、竣工试验、保修等工作的法人或其他组织。二、合同内容GF—2021—0201《建设工程施工合同示范文本》分为通用条款和专用条款两部分。通用条款包括合同协议、工程概况、合同价格、合同履行、违约责任、争议解决等六部分；专用条款是对通用条款的具体化，包括工程设计、采购、施工、竣工试验、保修等内容。1.工程设计：承包人应按照发包人的要求，完成工程的设计工作。设计文件应符合国家法规、标准和合同要求。发包人应审批设计文件，并在审批后按照设计文件进行施工。2.采购：承包人应按照发包人的要求，采购工程所需的材料、设备和其他物品。采购的材料、设备应符合国家法规、标准和合同要求。3.施工：承包人应按照设计文件和施工标准，完成工程的施工工作。施工过程中，承包人应确保工程质量、安全、进度和投资控制等方面的要求。4.竣工试验：承包人应按照合同要求，完成工程的竣工试验。竣工试验合格后，工程交付发包人使用。5.保修：承包人应承担工程保修责任，保修期自工程竣工验收合格之日起计算。三、合同履行1.合同生效：合同自双方签字盖章之日起生效。2.合同履行：双方应按照合同约定，履行各自的义务。发包人应按时支付合同价款，承包人应按期完成工程。3.合同变更：合同履行过程中，双方可协商变更合同内容。变更内容应签订补充协议，并经双方盖章确认。4.合同解除：合同履行过程中，一方违约导致合同无法履行，另一方有权解除合同。解除合同后，违约方应承担相应的违约责任。5.合同终止：合同约定的工程竣工验收合格后，合同终止。四、违约责任1.承包人违约：承包人未按照合同约定履行义务的，应承担违约责任。违约责任包括违约金、赔偿损失等。2.发包人违约：发包人未按照合同约定履行义务的，应承担违约责任。违约责任包括违约金、赔偿损失等。五、争议解决双方在履行合同过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。GF—2021—0201《建设工程施工合同示范文本》为双方明确了权利义务关系，为建设工程施工合同的履行提供了法律依据。在实际操作中，双方应严格按照合同约定，确保工程质量、安全、进度和投资控制等方面的要求，共同完成工程建设任务。