餐饮服务单位从业人员晨检记录表优质资料(可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）餐饮服务单位从业人员晨检记录表单位名称：时间：年月疾病：正常：0发热：1恶心：2呕吐：3腹泻：4腹痛：5外伤：6烫伤：7湿疹：8黄疸：9咽痛：10咳嗽：11其他：12考勤：出勤√病假△事假○迟到■矿工★序号姓名日期记录人12345678910111213141516171819202122232425262728293031疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。从业人员健康管理要求（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。（三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。食堂从业人员晨检记录表时间：＿＿＿年＿＿月记录人：＿＿＿＿症状：0无异常1发热2头痛3咳嗽4腹泻5腹痛6恶心、恶吐7皮疹8黄疸9外伤10烫伤11其他考勤：出勤√病假△事假○迟到■旷工★序号姓名性别日期备注12345678910111213141516171819202122232425262728293031123456789注：第一空格填当天的有无病情，第二空格填当天的出勤情况，只填符号。厨房人员培训会议记录表时间地点办公室主持人梁园长记录人陈芬参加人员朱崇亮、李玉清、杨竹梅、黄良萍记录内容一、学习贝比堡天勤幼儿园食品安全承诺书为加强学校食品安全管理，保障师生健康安全，为广大师生创造一个安全卫生的工作学习环境，不断增强管理责任，不断提高管理者、从业人员自律意识、诚信意识和法制意识。区教育局在对全区中小学、职校、幼儿园食堂实施监督管理的基础上，进一步开展经常性的食品安全监督检查，督促学校食堂行业合法经营，各校（园）应承诺做到以下几点：一、依法依规开展学校（幼儿园）食品安全管理和一切从业工作及活动。二、建立领导负责制，法人为食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。设立食品安全管理员，按照《中华人民共和国食品安全法》的要求制定和健全各项食品卫生管理制度及食品卫生安全应急预案。三、严格遵守经营许可范围，在醒目位置悬挂餐饮服务许可证，食堂从业人员必须经健康检查合格、卫生培训后，方可持证上岗。四、食品经营场所要保持清洁卫生，加工及贮存场所应采取除苍绳、蟑螂、老鼠和其他有害昆及其孳生条件的措施，食品经营场所25米内不得有严重污染源。五、有固定的生产经营场所，严禁露天经营。六、要配备专用消毒设施，落实消毒措施，从业人员着装要规范。七、建立完善各类食品及原料进出的台帐登记记录，严格查验、索取有效证件，保证食品及原料质量安全。厨房人员培训会议记录表时间地点办公室主持人陈芬记录人陈芬参加人员梁园长、朱崇亮、李玉清、杨竹梅、黄良萍记录内容一、学习贝比堡天勤幼儿园餐饮从业人员培训管理制度为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，依据相关法律法法规及规章，制定本管理制度。一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作餐饮服务从业人员必须经过培训，考试合格后，方可从事餐饮服务工作。二、按照食品安全管理人员制订的从业人员食品安全知识培训计划，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。三、食品安全管理人员每年接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。四、培训方式采取集中讲授和自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。厨房人员培训会议记录表时间2021.4.11地点办公室主持人陈芬记录人陈芬参加人员梁园长、朱崇亮、李玉清、杨竹梅、黄良萍记录内容一、学习2021年度贝比堡天勤幼儿园食堂食品安全应急预案为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我园实际，特制定本预案。一、领导机构与职责1、组织机构