福建果树2009(2):48～52FujianFruits枇杷种质资源果实可食率变异研究郑姗章希娟张小艳张立杰林旗华邓朝军谢丽雪魏秀清许奇志陈秀妹郑少泉3(福建省农业科学院果树研究所,福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建福州350013)摘要对国家果树种质福州枇杷圃内168份枇杷种质的果实可食率进行了鉴定评价,结果显示,枇杷种质资源果实可食率变异系数为11138%,呈偏态分布,可食率大于7510%的种质有16份。不同来源地之间的枇杷种质资源果实可食率存在较大的差异,野生枇杷种质的果实可食率较栽培种质低,呈极显著差异,红肉与白肉枇杷种质之间果实可食率差异不显著。关键词枇杷;种质资源;可食率;变异StudyonVariationofFruitEdibleRateinLoquatGermplasmRe2sourcesZHENGShanZHANGXi-juanZHANGXiao-yanZHANGLi-jieLINQi-huaDENGChao-junXIELi-xueWEIXiu-qingXUQi-zhiCHENXiu-meiZHENGShao-quan3(FruitResearchInstitute,FujianAcademyofAgriculturalScience,FujianFruitBreedingEngineeringTechnologyRe2searchCenterforLongan&Loquat,Fuzhou350013,FujianChina)AbstractThefruitediblerateof168accessionsofloquatgermplasmresourcesinLoquatResourceNurseryofFuzhouNationalFruitGene-poolwerestudied.Theresultsindicatedthatediblerateofdifferentgermplasmtypeshadsmallvariation.TheCoefficientofvariationof16loquatgermplasmac2cessionwas11138%withskewnessdistributionandediblerategreaterthan75%.Therewasanobvi2ousdifferenceintheedibleratefromdifferentsources.Therewasextremelysignificantdifferenceintheedibleratebetweenloquatcultivarsandwildspecies.Thedifferenceofedibleratebetweenredfleshandwhitefleshspecieswasnotsignificant.KeywordsLoquat;Germplasmresources;Ediblerate;Variation种质资源是作物遗传育种的物质基础,枇杷育种史上的重要突破大多与优异种质资源的发现和利用有关。枇杷果实可食率是人们特别关注的性状之一,并与品质密切相关。目前对枇杷种质果实可食率的研究极少。本研究对国家果树种质福州枇杷圃中的168份枇杷种质果实可食率进行鉴定评价,分析枇杷种质资源果实可食率的变异情况和分布规律,并对不同来源地枇杷种质资源,尤其是野生枇杷种质与栽培枇杷种质之间、红肉枇杷种质与白肉枇杷种质之间的果实可食率进行比较,旨在为我国枇杷种质资源描述的规范化、标准化、资源利用、分类研究及遗传育种研究提供依据。1材料与方法收稿日期:2009-05-13修回日期:2009-06-12基金项目:国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002227)、福建省财政专项目(STIF2Y06)、国家科技支撑计划(2007BAD07B0122)、作物种质资源保护项目(NB0822130135208)、福建省科技厅重点项目(2007Y1002,2008Y0022)和福建省公益类科研院所基本科研经费专项(2009-2010)作者简介:郑姗(1983-),女,硕士,研究实习员,从事龙眼枇杷种质资源及生物技术育种研究3为通讯作者第2期郑姗,等:枇杷种质资源果实可食率变异研究49111材料试验于2008年进行,试材来自国家果树种质福州枇杷圃的168份枇杷种质资源(表1)。112方法参照《枇杷种质资源描述规范和数据标准》[1]和《农作物种质资源鉴定技术规程枇杷》[2],在果实成熟期,选取不同部位中心枝上的成熟果实10个,称取总重量及果皮、种子、心皮和萼筒等不可食部分的重量,计算可食部分(果肉)占