酒店卫生管理制度酒店卫生管理制度范本（通用20篇）在我们平凡的日常里，我们每个人都可能会接触到制度，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编整理的酒店卫生管理制度范本（通用20篇），仅供参考，欢迎大家阅读。酒店卫生管理制度11、客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。2、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。3、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。4、整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。5、电话：清洁除尘：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。6、清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。7、清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。8、地面清洁：吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。9、补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。10、清洗卫生间：首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。11、客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。12、客房空调及排气系统保洁：（1）对空调系统的'回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持于净。（2）对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。13、客房地毯保洁：客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。酒店卫生管理制度2本制度适用于公共用品、用具消毒间的.卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不得与其他房间混用或合用。二、消毒间房门应标有“消毒间”字样，消毒工作要在专用设施内进行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清洁物品应立即存放于保洁柜中，物品消毒、领取均要如实填写工作记录。四、保洁柜为盛放清洁物品使用，未经消毒物品不得存放其中；各类物品保洁柜不允许混用。五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用，不允许挪作他用。消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必须放置在专用保洁设施内。六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁，无污迹、残渣，所有消毒用容器均应能够正常使用，出现损坏应及时向部门负责人报告。七、员工采用化学消毒剂进行消毒时，应开窗通风或打开排风设备。八、消毒间内不得存放任何与消毒无关的物品。九、消毒间负责人完成消毒操作后应及时将消毒间上锁。十、地面采用湿式清扫，室内台面、柜顶、墙壁均不得有积尘。酒店卫生管理制度31、负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫。2、负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁。3、负责前厅内外卫生。4、负责公共区域内卫生间卫生清洁。5、负责客用电梯内外卫生。6、负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。7、负责公共区域内植物的.叶面、花盆内外卫生。8、负责公共区域内玻璃清洁。9、负责酒店外围卫生。10、负责员工区域过道、更衣室、电梯、地垫、垃圾房、卫生清洁。11、负责公共区域内日常抹灰工作。12、负责公共区域内其他日常卫生清洁。13、完成上级交办的其他工作任务，并做好交接酒店卫生管理制度4一、卫生管理组织构成：组长：邹静组员：冯忠茹、向彩霞二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度（具体负责：邹静）（一）从业人员健康管理1、新上岗的服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。2、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。（二）个人卫生管理1、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。2、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度（具体负责：冯忠茹）1、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具；2、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；3、清洗的饮具、盆桶的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染；4、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定；5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒