孕期饮食营养需要注意的地方准妈妈不需要摄入脂肪怀孕期间，母体内必须要有脂肪蓄积，以便为分娩及产褥期作必要的能量储备。有一些脂肪人体可以合成，而另外一些脂肪就需要靠食物来进行补充。但是，有的准妈妈早孕反应强烈，不喜欢吃含脂肪多的肉类或者其他含油脂多的食物。也有的准妈妈为了保持身材苗条而偏食清淡的食物。这样就会导致准妈妈摄入脂肪不足，出现营养失衡。脂肪是早期妊娠女性体内不可缺少的营养物质，胎儿神经系统的发育以及细胞膜的形成都需要脂肪来参与。而且，脂肪还有利于脂溶性维生素E的吸收，起到安胎的作用。脂肪可以使子宫恒定在盆腔中央，保持一个良好的位置，给胚胎发育提供一个安宁的环境。此外，脂肪还有保护皮肤、神经末梢、血管及脏器的作用。所以，在准妈妈的饮食结构中脂肪不可缺少，而且摄人脂肪时最好是动、植物油合理搭配，最好选择豆油、花生油、菜籽油、橄榄油、果仁榨出的油及鱼油。水果可以代替蔬菜很多女性不喜欢吃绿叶蔬菜，认为水果一样能补充维生素及足够的营养素，多吃水果、少吃一点蔬菜没有什么关系。其实，这是一个不好的饮食习惯。虽然蔬菜和水果中都含有维生素，可是水果与蔬菜比起来，水果中的维生素和矿物质含量明显偏低。在水果家族中，除柑橘、鲜枣等小部分之外，其余都不能作为补充维生素和矿物质的食物。如100克辣椒里含有80毫克的维生素C,100克韭菜中含有56毫克的维生素Co相比起来，100克梨中仅含有4毫克的维生素C,100克香蕉里仅含有6毫克的维生素Co由此可见，蔬菜不仅可以补充人体所需要的维生素，而且有一些蔬菜里的特殊物质能防治各种疾病，甚至还能预防癌症的发生。而这些特殊物质都是水果所不具备的，如大蒜中含有的辣素和硫基化合物，胡萝卜里含有的p一胡萝卜素等。此外，蔬菜中还含有大量的纤维素，这也是水果不能相比的。准妈妈多吃蔬菜可以增强胃肠蠕动，缓解便秘。水果虽然能提供维生素，但准妈妈长时间不吃蔬菜，会对身体带来以下危害：’(1)发生便秘水果的营养很丰富，如果准妈妈长期食用水果而不吃蔬菜，就会导致食物纤维摄取不足，这样就会对肠壁的刺激减小，以至于肠蠕动减慢而发生便秘。(2)破坏肠道环境蔬菜中的纤维素可以促进肠道中有益菌的生长，而这些有益菌担负着抑制肠道中有害菌的重任。如果摄人蔬菜不足，有益菌就得不到更好地生长，肠道吸收随之也将受到影响。总之，水果虽然好吃，但要吃得适当，就算觉得蔬菜不好吃，也要适当地吃。水果与蔬菜有着互补的营养元素，准妈妈只有同时E适量的水果和蔬菜，才能健康地度过孕期。孕期一定会长胖很多准妈妈都想做到既能补充营养，又不长胖。但是多吃往往会长胖，少吃营养又不足，最后，爱美的准妈妈不得不痛下决心：为了宝宝的营养，长胖又算什么！爱美是女人的天性，但怀孕后面对大量的营养需求又不得不吃，镜子里那个日益膨胀的身体，确实能让人理解准妈妈们那种左右为难的心情。事实上，准妈妈们或许还不知道，下面这些食物不仅能满足整个孕期需要，而且吃了又不会发胖。(1)麦片准妈妈如果每天的早餐不是豆浆、油条就是烧饼，那么不妨试一试麦片粥。麦片不但含有丰富的营养，还能降低体内的胆固醇，是早餐的最佳选择。准妈妈在购买麦片时，要注意营养最丰富的麦片是天然麦片，那些经过加工而成的麦片所含的营养，会因加工次数的增加而逐渐降低。(2)脱脂牛奶准妈妈从食物中摄入的钙要比平时多一倍，但很多食物里都只含有少量的钙，而脱脂牛奶中含有很高的钙。准妈妈每天大约需要1000毫克的钙，只要喝3杯脱脂牛奶就能让准妈妈如愿以偿。3)瘦肉对准妈妈来说，铁是非常重要的一种微量元素，而瘦肉中可以提供大量的铁，这种铁很容易被人体吸收，所以，准妈妈可多吃瘦肉，更不必担心自己吃瘦肉会长胖。4柑橘柑橘中除了含有大量的维生素C、叶酸和食物纤维外，其他90%都是水分。准妈妈吃柑橘不仅能补足所需的营养，还可以补充大量的水分。(5)全麦面包准妈妈如果喜欢吃面包，那么全麦面包要比精面粉制成的面包营养更丰富、全面。6)绿叶蔬菜很多女性在孕前不爱吃绿色蔬菜，但事实上，绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸和锌，不可不吃。绿叶蔬菜的营养含量有一个特定的规律，那就是颜色越深的蔬菜，它的营养含量也就越高。．蔬菜怎么吃都有营养众所周知，蔬菜中既含有维生素和食物纤维，又能缓解孕期便秘，准妈妈应该多吃。但是，很多人在食用蔬菜时，却容易犯下各种错误。不但没有达到补充营养的目的，还会让自己的健康受到威胁。(1)绿叶蔬菜长时间焖煮很多女性喜欢吃比较软的食物，在烹饪时总是想把食物煮得更软一些，所以喜欢用焖煮的烹饪方法做蔬菜。但事实上，如果绿叶蔬菜长时间焖煮，就会使蔬菜中的营养素大量流失。(2)西红柿