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三高引起的疾病:脑血管爆裂、心绞痛、脑血栓、高尿酸、肾脏受损、勃起障碍(ED)等。肥胖、高血压、痛风、肝胆、胰腺疾病、动脉硬化一:高血压人的饮食原则预防高血压谨记三多一少三多是指多钾、多钙、多镁,一少是指少钠,钾有助将体内的钠质排出,镁可防止血管收缩,缺钙则导致血压上升,三种营养素都有助控制血压。深绿色蔬菜、果仁、豆类和水果中,都能找到三种营养素。多吃深绿蔬菜摄取钾钙镁盐与钠质经常相提并论,因为盐的化学名称为氯化钠,世卫建议每日吃少于5克盐,即等于2000毫克钠质,酱料如豉油、蚝油、豆瓣酱、鱼露、茄汁等都含高钠,腌制和加工食物亦含钠,例如:香肠、腊肠、雪菜、泡菜等。无论自家煮或出街食,都应选择新鲜蔬菜和肉类,同时避免加入太多酱汁以上是一些高血压的饮食建议,但高血压病人吃什么好还要根据自身的情况以及医生的建议来判断。但是,总的原则是需要坚持的:即(高血压病人的饮食以清淡为主,做到宁素勿荤,宁淡勿浓,宁饥勿饱)二:高血糖客人1.饭前饮食:炖鲜豆腐。苹果汁。2.饮食原则:2.1能量的控制。成人糖尿病能量需求与体重关系体重不同强度的能量需求(kcal/kg.d)卧床轻体力中体力重体力消瘦20~25354045~50正常15~20303540肥胖1520~2530352.2碳水化合物。糖尿病人的碳水化合物功能可以占到总能量的50%~60%。血糖指数GI值,高GI食物与2型糖尿病,妊娠糖尿病和心血管疾病发病率增高独立相关。低GI饮食在人体内消化和吸收更为缓慢,有益于控制餐后血糖和减少血管危险因素。我们一般选择低GI食物于糖尿病患者食用。(GI食物表格,见世界卫生组织和粮农组织建议的食物GI值表。且烹饪食物时间不宜过久,不宜过细)2.3脂肪防止或延迟血管并发症的发生与发展是治疗糖尿病的原则之一,因此减少脂肪含量十分重要。饮食中脂肪所供热能应占总热能的20%~30%。2.4蛋白质1、戒酒戒烟。酒精中含有太多的热量。虽然饮酒不会造成血糖太高幅度的增长。但是酒精的主要成分是乙醇。乙醇产生的热量是可以让血糖直线飙升到临界点的。2、很多高血糖患者,在检测出自己患有高血糖后,就以素食约束自己。一味的食用过于单一的食物,对身体是很不利的。高血糖饮食的重点不应该是完全的素食和挑食,偏食。高血糖饮食是要求高血糖患者在各种可以降低血糖的食物中得到日常所需的营养成分。3、在高血糖饮食中一位的限制糖分的摄入可是不可取的。的确,糖分是引起高血糖的主要元凶。但是,一位的限制糖分摄入,会使得菜肴的味道过于单一。4、控制总的热量。高血糖饮食的关键就是食用的饮食都要控制一个总的热量才行。5、高血糖饮食要低热量,零胆固醇。低脂肪,低糖分的摄入。高血糖患者往往由于不正确的饮食结构而导致了肥胖症。高血糖饮食就是为了改变高血糖患者不合理的饮食。在减去体重的同时,也收获了健康。6、杂粮和粗粮可以帮助抑制过高的血糖。这个高血糖饮食是一个老生常谈的话题了。粗粮一直是国际卫生组织推崇的世界健康食品之一。高血糖饮食也同样如此。三:高血脂的客人食谱从降血脂的角度出发我们从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧,在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。绿豆芽:将胆固醇排出去洋葱:升高好胆固醇苹果:吸收多余胆固醇三文鱼:降甘油三酯是好手去皮鸡肉:可去掉大部分脂肪花生:植物固醇打败胆固醇高血脂病人的最佳饮食有哪些?(1)每日1瓶奶。每天早餐后或者临呸前14、时补充1瓶牛奶,养成喝牛奶的习愤。牛奶富台钙,有文献报道,动脉粥样硬化、商血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙仑关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人,改喝酸奶。(2)每日1个鸡蛋。1个约50克雹的鸡蛋,蛋黄中所含胆田醇约280毫克,正好适合—‘个人一天的牛理需要。蛋黄小的卵磷脂能降低血液憨稠度,避免胆固醇沉积。蛋类提供的必需氨基酸,其构成比例非常适合人体需要。(3)常吃豆类。R类和豆制品既有助丁解决营养不良、补充人体所需蛋白质,又可预防营养过剩,不像吃肉那样会增加胆固醇。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。(4)多吃海鱼。海鱼鱼泊中含有丰富的不饱和脂肪酸,有降血脂作用,其中多烯脂酸与血液小胆固醇结合后,能降低血小板聚集,降低血强度,仑效地消除血管内脂肪沉积,是血管“清道夫”。(5)少吃猪肉,多吃禽肉。畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白,为人体必需营养物质。们是猪肉含饱和脂肪酸多,所以营养学;多吃鸡肉、鸭肉.少吃一点猪肉,有益健康。(6)每天最好吃500克蔬菜(含水果50一100克)。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质以外,还含有丰富的膳食纤维,止便秘,又可减少粪便中仑害物质对肠壁的损
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