如果您无法下载资料，请参考说明：
1、部分资料下载需要金币，请确保您的账户上有足够的金币
2、已购买过的文档，再次下载不重复扣费
3、资料包下载后请先用软件解压，在使用对应软件打开
厨房收市检查表配菜案板区域案板台砧板、刀具洗手池冰箱门面蔬菜架地面卫生垃圾桶水沟面灶台区域灶台炒锅、炒勺调料品油缸地面水龙头燃气阀门水沟蒸菜区域电蒸柜燃气蒸箱水龙头地面卫生水沟物品摆放杀生间区域冲水池工作台面砧板刀具水沟门窗鱼池地面面点房区域冰箱门压面机搅拌机烤箱砧板、刀具地面工作台风扇、水龙头面冷菜间区域工作台洗手池水龙头冰箱门面砧板、刀具碗柜门窗地面卫生检查人：日期：检查内容：检查结果：1、按标准将所有的台面物品摆放整齐、干净。2、卫生干净、清洁，无积水、无蛛网、油渍。3、水源、电源、煤气是否关闭。4、冰箱内物品整齐、生熟分开，食品单独隔离。5、地沟卫生每周三进行大清理。6、每周三对冰箱进行除冰。7、物品整齐、卫生需检查完及时整改。设备、能源出现问题需做出处理，并上报。
